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骨折術后患者飲食指導

2018-03-28 來源:骨科醫(yī)生孫憲平微講堂  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:鈣是構成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學研究發(fā)現(xiàn),增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時伴有血磷降低。

骨折術后患者究竟該吃什么?什么能吃、什么不能吃?

這是通常是患者家屬非常關心的問題,其實骨折病人飲食原則是鼓勵進食高蛋白、高維生素、高熱量、易消化的食物,規(guī)則是循序漸進。

骨折術后早期(1-2周):飲食原則上以清淡為主,如蔬菜、蛋類、豆制品、水果、魚湯、瘦肉等,禁食辛辣、油膩如骨頭湯、肥雞。其中術后1周可進食軟食或半流食,如蔬菜湯、魚湯、菜粥、肉粥等,因患者臥床,暫盡可能少進食牛奶等避免腹部脹氣。

骨折中期(4-8周):功能鍛煉時,這個階段應注重營養(yǎng)攝入,均衡的膳食,以滿足骨痂生長需要,可進食進食肉類、牛奶、雞蛋、豆制品等高蛋白食物,可新鮮蔬菜、水果等食物以補充更多的維生素。但注意的是適當補鈣即可。

骨折術后末期(8周以后):此階段注意補充一些微量元素,如鈣鐵鋅等,可多食用動物內(nèi)臟、木耳、菠菜等富含微量元素食物,注意食物搭配,營養(yǎng)均衡。

骨折術后禁忌:戒煙控酒

骨折愈合需要良好血供和充足供氧,尼古丁對組織缺氧起重要作用,所以延遲骨愈合非常明顯。

忌盲目補充鈣質(zhì)

鈣是構成骨骼的重要原料,有人以為骨折以后多補充鈣質(zhì)能加速斷骨的愈合。但科學研究發(fā)現(xiàn),增加鈣的攝入量并不加速斷骨的愈合,而對于長期臥床的骨折病人,還有引起血鈣增高的潛在危險,而同時伴有血磷降低。此是由于長期臥床,一方面抑制對鈣的吸收利用,一方面腎小管對鈣的重吸收增加的結果。所以,對于骨折病人來說,身體中并不缺乏鈣質(zhì),只要根據(jù)病情和按醫(yī)生囑咐,加強功能鍛煉和盡早活動,就能促進骨對鈣的吸收利用,加速骨折的愈合。尤其對于骨折后臥床期間的病人,盲目地補充鈣質(zhì),并無益處,還可能有害。

忌多吃肉喝骨頭湯。

有些人認為,骨折后多吃肉骨頭,多喝骨頭湯,可使骨折早期愈合。其實不然,現(xiàn)代醫(yī)學經(jīng)過多次實踐證明,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會使骨折愈合時間推遲。究其原因,是因為受損傷后骨的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用,而骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入,就會促使骨質(zhì)內(nèi)無機質(zhì)成分增高,導致骨質(zhì)內(nèi)有機質(zhì)的比例失調(diào),所以,就會對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。但新鮮的肉骨頭湯味道鮮美,有刺激食欲作用,適量食用有益。

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