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股骨頭壞死患者不宜吃湯圓

摘要:湯圓意味著幸福美滿、合家團圓,但是吃湯圓也是有講究的。專家提醒,吃湯圓應適量,尤其是老人、兒童和部分有慢性病的患者。

   今天是元宵佳節(jié),正月十五吃湯圓是中國人的傳統(tǒng),從營養(yǎng)學來說,湯圓并不具備很高的營養(yǎng)價值:難消化,淀粉含量大,糖分高……但是,元宵節(jié)吃湯圓已成為結束春節(jié)的標志,家人團聚時免不了要吃湯圓。專家在此提醒,吃湯圓應適量,不能因為貪嘴而影響了自身的健康。

  哪些人不宜吃湯圓?
 
  湯圓意味著幸福美滿、合家團圓,但是吃湯圓也是有講究的。專家提醒,吃湯圓應適量,尤其是老人、兒童和部分有慢性病的患者。目前市面上的湯圓花樣百出,骨病患者在食用時需要知道一些注意事項,否則可能加重病情。
 
  1、骨折病人:湯圓大多用糯米做成,黏性大,不易消化。骨折病人因固定而活動限制,加上傷痛,精神憂慮,因此食欲往往不振并且還會出現(xiàn)有便秘的情況。此時患者的飲食不僅僅要營養(yǎng)豐富,同時還要求容易消化,因此骨折病人不宜多吃湯圓。
 
  2、痛風患者:湯圓含有很高的碳水化合物,餡料主要以純糖、果料等為主,再加上比例不小的植物油或動物油,熱量非常高。而油脂含量高的湯圓吃多了,會影響尿酸的排泄,增加痛風發(fā)生的可能。因此痛風患者在吃湯圓時也應注意。
 
  3、股骨頭壞死患者:患有股骨頭壞死的病人,由于長時間患病,肝腎功能難免有損傷,在食用湯圓時也應特別留意,以免造成消化不良。甜餡的湯圓會使患者血糖升高,股骨頭壞死病人如果肥甘厚味吃的過多,活動量又少,難免使體內血脂增高,血液粘稠度增加,血流緩慢,這樣反而不利于股骨頭的修復。
 
  湯圓應如何健康吃?
 
  湯圓本身就屬于精糧,再加上糯米和餡料的原因,很多人吃湯圓往往會感到不易消化,所以吃湯圓時更需要注意搭配。
 
  1、不要和油膩的食品搭配:油膩的食品只會和湯圓一起給腸胃造成更大的負擔。所以吃湯圓時,不僅主食應該減少,也應該適當調整飯菜的結構。
 
  2、可以搭配一些粗纖維、促進消化的食品:如芹菜、山楂、生蘿卜等。粗纖維會促進腸胃的蠕動,減低因為吃元宵造成胃部不適的可能性,還有利于促進油脂的消化吸收。
 
  3、湯圓湯也不要舍棄:這不僅僅是因為傳統(tǒng)習慣,更重要的是湯圓湯中也含有人體需要的營養(yǎng)物質。在糯米中含有很多水溶性維生素,如維生素B1、B2等。這些維生素能促進體內乙酰膽堿的合成,有助于維持正常胃腸道功能。目前都市人的營養(yǎng)結構使得維生素B缺乏的情況增多,而糯米中的維生素B在煮元宵的過程中大概有一半會留在湯里,所以喝湯圓湯也是能促進消化的一個好習慣。
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