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補鈣誤區(qū):吃蝦皮不能補鈣

2015-03-13 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:補充鈣質(zhì)可以食用奶制品、豆制品、芝麻等食物,這些食物含鈣量相對較高。如果選擇鈣片,則推薦碳酸鈣制劑;此外,鈣被人體吸收還需要維生素D參與,因此,建議需要補鈣的中老年人適當增加戶外活動,多曬太陽,使體內(nèi)維生素D水平增加,從而促進鈣的吸收。

   補鈣常見的誤區(qū)有以下幾類:

 
  1、補鈣增加結(jié)石風(fēng)險,或者結(jié)石患者不宜補鈣。
 
  其實,大部分的泌尿系統(tǒng)結(jié)石都是由草酸鈣引起,而醫(yī)生建議補充的是碳酸鈣,碳酸鈣不僅不會引發(fā)結(jié)石,而且在人體內(nèi)會使草酸鹽脫離,反而會抑制結(jié)石產(chǎn)生。草酸鈣主要存在于綠葉蔬菜,如菠菜等,建議先用開水焯一下再食用。
 
 
  2、高血壓病人按醫(yī)囑服用鈣離子通道阻滯劑時,不建議補鈣。
 
  鈣離子通道阻滯劑是高血壓治療中一類非常重要的藥物,許多高血壓病人都在服用,但是補鈣與服用鈣離子通道阻滯劑并不矛盾。相反,正確、有效地補鈣反而會使血壓下降。
 
  3、多喝骨頭湯、多吃蝦皮可以補鈣。
 
  鈣在腸道吸收,受腸道環(huán)境影響,鈉鹽、高蛋白和油脂類的食物都會抑制鈣的吸收,所以,對于要補鈣的中老年人來說,要注意飲食清淡。骨頭湯雖然鈣含量很高,但是由于膽固醇含量也過高,大大影響鈣的吸收,所以喝骨頭湯補鈣的作用是微乎其微的。
 
 
  蝦皮屬于弱堿性食物,而鈣在弱酸環(huán)境下吸收最好。大量吃蝦皮容易在腸道內(nèi)形成弱堿性環(huán)境,反而不利于鈣的吸收。
 
  此外,林華教授建議在吃飯時補鈣,與食物一起服用,并主張少量多次,因為鈣的吸收有一定飽和度。
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