最近嘟媽在瀏覽網(wǎng)頁(yè)的時(shí)候，無(wú)意間看到很多關(guān)于1歲前寶寶不能吃哪些食物的文章，總結(jié)下來(lái)大概有十幾種，比如螃蟹、蝦、芒果、菠蘿、豆?jié){、蛋清等等。再仔細(xì)看看理由，簡(jiǎn)直是在一本正經(jīng)的胡說(shuō)八道啊。

其實(shí)在輔食訓(xùn)練營(yíng)的時(shí)候，也經(jīng)常會(huì)有媽媽問(wèn)我寶寶能不能吃芒果，能不能吃紅棗等類似問(wèn)題。索性咱們今天就一次說(shuō)清楚。

1螃蟹、蝦等殼類海鮮

螃蟹、蝦等殼類海鮮被認(rèn)為容易引起寶寶過(guò)敏，不宜1歲前進(jìn)食。

在過(guò)去的認(rèn)識(shí)中，螃蟹、蝦等殼類海鮮容易引起過(guò)敏，建議推遲添加時(shí)間?？墒墙?jīng)過(guò)大量的研究發(fā)現(xiàn)，推遲這些易過(guò)敏的食材并不會(huì)降低過(guò)敏，反而增加了過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

因此，目前的建議是4-6月齡開(kāi)始添加輔食時(shí)，就可以添加這些易過(guò)敏的食物（除了殼類食物，還包括如牛奶、雞蛋、小麥、大豆、花生、堅(jiān)果、魚類）。只是在添加的過(guò)程中，要注意觀察是否有過(guò)敏情況的出現(xiàn)。

對(duì)于容易過(guò)敏的寶寶，比如爸爸媽媽或者哥哥姐姐中有人患有過(guò)敏性疾病，或者寶寶本身有中重度的濕疹，則建議先進(jìn)食不易過(guò)敏的食材，比如米粉，禽畜肉類，蔬菜水果等，嘗試了不過(guò)敏之后再嘗試易過(guò)敏的食材。

還有人認(rèn)為螃蟹寒涼，吃了容易拉肚子。其實(shí)，食物并沒(méi)有寒涼之分，只是有些食材容易感染細(xì)菌，如果吃的時(shí)候沒(méi)能徹底烹調(diào)熟透，就會(huì)導(dǎo)致拉肚子。螃蟹便是如此，容易感染細(xì)菌和寄生蟲，在給寶寶吃的時(shí)候，一定要徹底加熱。

結(jié)論：寶寶1歲前可以吃螃蟹、蝦等殼類海鮮，只是要注意挑選新鮮食材，并徹底烹調(diào)加熱。

2菠菜

1歲前不能吃菠菜的理由似乎有些道理：含有大量的草酸，可以和體內(nèi)的鈣結(jié)合生成難吸收的草酸鈣，從而不利于骨骼和牙齒發(fā)育，甚至增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

菠菜中含有較高的草酸這話不假，但事實(shí)上很多蔬菜都含有一定量的草酸，甚至有些遠(yuǎn)高于菠菜。

比如平時(shí)我們常吃的韭菜，馬齒莧，莧菜等，草酸含量比菠菜還高?？晌覀兯坪鯖](méi)有去在意它們，原因只不過(guò)是不知道罷了。

再來(lái)說(shuō)形成不溶于水的草酸鈣。雖然草酸鈣不能被身體所吸收利用，但最終會(huì)通過(guò)腸道排出體外，根本不會(huì)進(jìn)入血液，更不會(huì)進(jìn)入腎臟形成結(jié)石，這下放心了吧？

草酸的存在其實(shí)是植物本身的一種自我保護(hù)機(jī)制，沒(méi)必要太在意。而且菠菜屬于深色蔬菜，含有較多的維生素A原，是不錯(cuò)的食材。只是在給寶寶吃的時(shí)候，注意先焯水，從而去除大部分草酸，即可降低對(duì)礦物質(zhì)吸收的影響。

3紅棗

網(wǎng)上有些說(shuō)法是紅棗不容易消化，而且偏熱容易上火，甚至有人說(shuō)它讓寶寶性早熟。

看到這里就覺(jué)得很奇怪，同樣是紅棗，為什么在成人那里可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的神效，到了寶寶這就成了不消化、易上火、性早熟了呢？

雖說(shuō)紅棗根本沒(méi)什么補(bǔ)血補(bǔ)氣的奇效吧（阿膠、紅糖、大棗，一場(chǎng)延續(xù)千年的補(bǔ)血騙局！?點(diǎn)擊鏈接查看），但無(wú)非也是一種普通食材，也真沒(méi)有不好消化或者上火一說(shuō)，更不會(huì)引起什么性早熟。

況且紅棗本身帶有一種甜味，加到寶寶的輔食中，也能增香增味。

但是，蜜棗就不要考慮了，因?yàn)檫@家伙額外添加了太多的糖。

結(jié)論：紅棗可以給1歲前的寶寶吃，但一定要去掉里面的核！

4菠蘿、芒果

有人說(shuō)菠蘿中含有一種叫菠蘿蛋白酶的物質(zhì),會(huì)引起菠蘿病，甚至導(dǎo)致孩子發(fā)育遲緩。

所謂的菠蘿病指的是菠蘿過(guò)敏引起的一系列癥狀。其實(shí)每一種食材都可能引起孩子過(guò)敏。但我們也不能因此就都不給寶寶嘗試啊。

而我們平時(shí)看到寶寶吃菠蘿出現(xiàn)口唇腫脹，很多時(shí)候只是由于菠蘿酶的刺激造成的，不會(huì)有什么危害。只要在進(jìn)食菠蘿之前用鹽水浸泡，使得菠蘿酶失去活性即可。

而真正的菠蘿過(guò)敏癥狀除了口唇腫脹之外，還會(huì)有腹痛腹瀉，面部紅疹，蕁麻疹，甚至嚴(yán)重出現(xiàn)過(guò)敏性休克等癥狀。這是由于菠蘿中含有某種生物甙引起的。除了菠蘿、芒果、櫻桃、桃子、獼猴桃、蘋果很多水果中都會(huì)存在。

因此，在吃這些水果的時(shí)候，要注意觀察是否出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)。如果出現(xiàn)應(yīng)立即停止食用，之后也要盡量避免。如果是帶毛的水果，比如獼猴桃、桃子，還要用刷子徹底刷洗干凈。

結(jié)論：菠蘿、芒果、桃子、獼猴桃等水果，寶寶1歲前都可以吃，注意觀察有無(wú)過(guò)敏反應(yīng)。

5蛋清

之前大家普遍認(rèn)為，蛋清是非常容易過(guò)敏的食物，寶寶1歲前都不可以吃，只能吃蛋黃。

不過(guò)。上面我們已經(jīng)說(shuō)過(guò)了，根據(jù)研究延遲添加易過(guò)敏的食物并不會(huì)降低過(guò)敏，反而增加過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。蛋清也是如此。

在給寶寶添加雞蛋的時(shí)候，建議先添加蛋黃，確定不過(guò)敏之后再添加蛋清。如果蛋清也不過(guò)敏就可以吃全蛋了。

結(jié)論：寶寶6個(gè)月嘗試蛋黃不過(guò)敏后即可嘗試蛋清。

6豆?jié){、豆腐

豆?jié){或者豆腐被認(rèn)為含有大豆異黃酮，具有類雌激素的作用，會(huì)引起寶寶性早熟。還有人說(shuō)大豆蛋白屬于植物蛋白，嬰幼兒不容易消化吸收。

首先，類雌激素不是真正的雌激素，并不會(huì)引起性早熟。況且豆制品中的含量非常有限，喝個(gè)豆?jié){吃個(gè)豆腐能攝入多少大豆異黃酮？“離開(kāi)劑量談毒性就是耍流氓”這句話不小心又說(shuō)出口了。

再來(lái)說(shuō)植物蛋白不易消化這事兒。大豆蛋白雖然是植物蛋白，但依然屬于優(yōu)質(zhì)蛋白。有些對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的寶寶，可以嘗試以大豆或者大豆蛋白為主要原料的配方奶，一樣可以滿足嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

結(jié)論：1歲前可以喝豆?jié){吃豆腐，但喝豆?jié){的量不要過(guò)多，以免影響奶的攝入。

7酸奶

酸奶不能吃的理由是含有蛋白質(zhì)大分子物質(zhì)，不利于消化吸收，而且鈣含量少不利于生長(zhǎng)發(fā)育。

實(shí)際上，酸奶在發(fā)酵的過(guò)程中部分蛋白質(zhì)會(huì)分解成氨基酸，更加利于消化吸收。而且鈣的含量也比嬰兒配方奶更高（嬰兒配方奶鈣含量大約在50mg/100ml，酸奶鈣含量為100mg/100ml）。

但是需要注意的是，1歲前主要食物依然是母乳或者配方奶，酸奶只能作為輔食來(lái)增加鈣的攝入，不能完全代替奶。

還有人擔(dān)心過(guò)早攝入酸奶會(huì)養(yǎng)成對(duì)甜食的偏好。雖然目前市面上大部分酸奶都添加了較多的糖，但還是可以選到不加糖的產(chǎn)品啊，實(shí)在買不到咱們還可以自己制作。畢竟對(duì)于輔食添加后出現(xiàn)厭奶的寶寶來(lái)說(shuō)，酸奶無(wú)疑是一種很好的鈣補(bǔ)充來(lái)源。

結(jié)論：寶寶6個(gè)月之后可少量嘗試酸奶。

8礦泉水

礦泉水被認(rèn)為礦物質(zhì)含量過(guò)高，容易增加腎臟負(fù)擔(dān)。

其實(shí)，我們平時(shí)礦物質(zhì)主要還是通過(guò)食物來(lái)獲取，礦泉水中的礦物質(zhì)含量是無(wú)法與膳食相比的。而且我國(guó)對(duì)礦泉水有著嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)，只要是正規(guī)渠道購(gòu)買的產(chǎn)品，少量飲用都是安全的。

如果用礦泉水來(lái)沖調(diào)配方奶粉，建議燒開(kāi)后再使用。

另外還需要注意的是，那種專門針對(duì)運(yùn)動(dòng)員或者特殊群體的礦泉水由于鈉鉀含量較高，長(zhǎng)期攝入不利于身體健康。

9蝦皮

很多人認(rèn)為蝦皮含鈉非常高，給寶寶吃蝦皮相當(dāng)于直接吃鹽。

確實(shí)，蝦皮中的鈉含量高的驚人（5057.7mg/100g）?？墒菍殞毘缘臅r(shí)候，往往是研磨成粉末后作為調(diào)味品少量的添加到輔食中，其用量恐怕都不及1g的樣子。能攝入多少鈉呢？其實(shí)很少！

就算是和全家人一起做湯，一家三口的總量也不會(huì)超過(guò)2g。真的不用太恐懼。另外，購(gòu)買的時(shí)候可以選擇淡蝦皮，其中鈉含量相對(duì)較少。

至于用蝦皮補(bǔ)鈣這事兒，就不要再想了，雖然它的鈣含量是牛奶的9倍，可每次就吃那么一丟丟，也著實(shí)起不了啥作用。

芝麻醬補(bǔ)鈣也是一樣，雖說(shuō)鈉含量沒(méi)蝦皮這么高，可補(bǔ)鈣效果都是沒(méi)辦法和牛奶、酸奶等奶制品相比的，想補(bǔ)鈣還是給娃好好喝奶吧。

結(jié)論：寶寶1歲前可以少量吃蝦皮，但補(bǔ)鈣別指望。

10這些真的不能吃！

1蜂蜜

這個(gè)1歲前真不能吃！

蜂蜜中含有肉毒桿菌，1歲以下的寶寶胃腸道功能尚未發(fā)育成熟，攝入蜂蜜可能引起中毒。

有的店家可能跟你說(shuō)他們的蜂蜜經(jīng)過(guò)了高溫處理，是安全的。那也一定不要給寶寶吃。原因是肉毒桿菌雖然可以高溫殺死，可如果含有肉毒桿菌芽孢，僅靠單純的高溫根本無(wú)法將其殺死，依然會(huì)引起感染。

所以，無(wú)論什么樣的蜂蜜，都不要給1歲前的寶寶食用。

2牛奶

由于牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分不均衡，根本無(wú)法滿足1歲前寶寶的生長(zhǎng)需要，因此建議1歲后再攝入。

3糖、鹽等調(diào)味品

1歲前都不要給寶寶攝入糖、鹽以及刺激性的調(diào)味品，以便保持淡口味，這將有利于提高寶寶對(duì)不同天然食物口味的接受度，并減少偏食的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，淡口味還可以降低糖、鹽的攝入，從而降低兒童期以及成年期肥胖、糖尿病、高血壓以及心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

4果汁

由于果汁在制作的過(guò)程中損失了大量的營(yíng)養(yǎng)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不及完整的水果，況且含有較高的糖類，增加齲齒和肥胖的風(fēng)險(xiǎn)，因此1歲前應(yīng)禁止飲用果汁。即便是1歲之后，也要少量飲用，每天的量不能超過(guò)180ml。

看到這里你應(yīng)該已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，1歲前寶寶不能吃的食物只有蜂蜜、牛奶、糖鹽等調(diào)味品以及果汁4種，另外堅(jiān)果在吃的時(shí)候務(wù)必研磨成粉末狀添加到輔食中，避免窒息的危險(xiǎn)。

還有一些含汞較高的魚類，不僅1歲前不能吃，1歲后同樣不建議選擇，那就是鯊魚、旗魚、大鯖魚、方頭魚、大眼金槍魚、長(zhǎng)壽魚和馬林魚等魚類。

至于其他的天然食材，只要我們成人能吃的寶寶就可以吃。以后是不是都不用糾結(jié)“能不能吃”這個(gè)問(wèn)題了？