原來(lái)愛(ài)吃魚的寶寶真的更聰明媽媽知道嗎

2018-11-19 來(lái)源：丁香寶寶標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：腌制食品鹽、油脂含量高，多食不利于人體健康。并且，腌咸魚，也已經(jīng)被國(guó)家癌癥研究機(jī)構(gòu)列為致癌食物。尤其孕媽跟兒童，還是盡量避免食用這樣的魚肉。

孕婦&寶寶適合食用哪些魚

孕婦

孕期，孕媽攝入的營(yíng)養(yǎng)不僅要提供自身需求，還需要保證腹中胎兒的健康發(fā)育。

孕期經(jīng)常食用魚肉，不僅能降低胎兒早產(chǎn)率，對(duì)孕婦自身以及胎兒的腦細(xì)胞都有極大的好處。

孕婦們可以選擇一些益氣健脾，利水消腫、下乳的魚類。

推薦魚類：鯽魚、鯉魚、鰻魚、青魚、墨魚，都是不錯(cuò)的選擇。

推薦做法：魚湯、清蒸。

寶寶

多食用魚肉，能促進(jìn)嬰幼兒的骨骼、肌肉快速生長(zhǎng)，提高腦細(xì)胞活性。

但魚肉刺多，嬰幼兒食用存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，寶寶吃的魚，在考慮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的前提下，盡量選擇刺少肉厚的魚類。

推薦魚類：羅非魚、銀魚、鱈魚、青魚、黃花魚、比目魚等。

推薦做法：魚肉泥、清蒸、水煮。

很多小朋友喜歡吃炸得酥脆的魚肉塊。

但是高溫炸制會(huì)破壞魚肉中的維生素，還會(huì)讓寶寶攝入過(guò)多的油脂，建議少食用。

這些魚肉要少吃！

魚肉雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但市面上能看到的魚肉品類太多，哪種魚肉才最安全營(yíng)養(yǎng)，哪一種不該多食，家長(zhǎng)們都要注意咯。

少吃

1、多次加工的魚

腌咸魚：

腌制食品鹽、油脂含量高，多食不利于人體健康。并且，腌咸魚，也已經(jīng)被國(guó)家癌癥研究機(jī)構(gòu)列為致癌食物。

尤其孕媽跟兒童，還是盡量避免食用這樣的魚肉。

魚罐頭：

關(guān)于魚罐頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，家長(zhǎng)們的觀點(diǎn)呈兩極分化。

其實(shí)，經(jīng)過(guò)高溫高壓處理的魚肉罐頭，其中的維生素會(huì)受到破壞，所剩無(wú)幾。但是蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)等其它營(yíng)養(yǎng)元素基本不會(huì)受影響。

變得酥軟的魚骨還會(huì)溶解出大量的鈣，使其中鈣含量增加。

但是！需要注意的是，制作魚罐頭的魚肉原料我們并不能直接了解。

如果用來(lái)做罐頭的魚是受鉛、汞等污染的深海魚，處理過(guò)程中污染物也會(huì)大量溶出，對(duì)人體造成極大的危害。

所以，魚罐頭還是盡量選擇正規(guī)品牌正規(guī)廠家出產(chǎn)的。

2、含汞量高的魚

汞，會(huì)影響胎兒的大腦生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致畸形兒的出現(xiàn)。

孕婦要盡量避免食用這4種含汞量高的魚：鯊魚、鯖魚王、旗魚和方頭魚。

3、污染水域魚類

化工廠排放的工業(yè)廢料中含有大量重金屬，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中使用的殺蟲劑同樣會(huì)污染水源。

所以，化工廠附近水域中的魚以及稻田魚，都可能存在污染，不建議食用。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：深海魚＞淡水魚？

其實(shí)各有千秋！

魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，但不同魚類的營(yíng)養(yǎng)含量又存在一定差異。

海魚的碘、硒、錳等微量元素含量高，魚肉當(dāng)中的維生素A、D的含量也比較高。

但一些淡水魚卻具有特殊的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。

如黃鱔富含維生素B2,鯉魚有利水、消腫及通乳的效果。

但由于人類活動(dòng)以及工業(yè)的影響，淡水資源受到的污染要高于海洋。

所以，從安全性上看：海水魚＞淡化養(yǎng)殖海水魚＞淡水魚。

在保證安全的前提下，不用一昧的追求深海魚，營(yíng)養(yǎng)適合食用者且新鮮的魚，才是最好的選擇哦。

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