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秋季吃五谷,寶寶臟器好

摘要:蕎麥中的黃酮類化合物能有效調(diào)節(jié)血脂,對防治高血壓、冠心病有好處。蕎麥還能增強(qiáng)人體防病能力,利于疾病的快速康復(fù)。
  說起谷物,許多人想到的就是米、麥,其實(shí)谷物的種類非常豐富,而且有著獨(dú)特的質(zhì)樸和清香的味道,而且秋季用谷物來煲粥或者入湯,味道愈加特別。谷物還有一個很棒的作用就是可以養(yǎng)護(hù)五臟,所以對于節(jié)后需要養(yǎng)好腸胃的小朋友來說,五谷可是一個不錯的選擇。媽媽們快行動吧。
 
  秋季推薦谷物:糙米
 
  1
 
  隨著養(yǎng)生越來越時髦,糙米這一其貌不揚(yáng)的谷物也被公認(rèn)為調(diào)養(yǎng)佳品。糙米可以補(bǔ)中益氣,調(diào)和五臟。糙米與枸杞食用有明目益血的作用,和鯉魚當(dāng)歸一起煲湯則是補(bǔ)血佳品,可以調(diào)養(yǎng)氣血,讓臉色紅潤。除了入湯之外,糙米也可以用攪拌機(jī)打成糊給小朋友嘗試,粘稠的口感會讓他們喜歡上糙米。
 
  一般人都可以食用糙米,不過糙米是不宜和牛奶同食。
 
  推薦食譜:糙米糊
 
  食材:
 
  糙米80克、水500毫升
 
  做法:
 
  1、先將糙米泡水2個小時。
 
  2、將泡好的糙米煮成稀飯。
 
  3、將稀飯放到攪拌機(jī)中攪打。
 
  4、將打好的稀飯過濾成糙米糊,即可讓孩子食用。
 
  秋季推薦谷物:薏米
 
  2
 
  對于胃口不開、食欲不振或者消化不良的孩子來說,秋天吃點(diǎn)薏米是很好的選擇,特別是脾胃虛弱的話,可以用薏米加上山楂、麥芽等食材一起煲湯給孩子喝。此外,還可以搭配山藥這一養(yǎng)胃食材一起煲湯,加入豬肝、蓮子、芡實(shí),湯的味道很鮮甜,孩子們不僅可以喝湯,也可以食用湯料。
 
  推薦食譜:四神豬肝湯
 
  食材:
 
  豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實(shí)15克、山藥30克
 
  做法:
 
  1、先將蓮子和薏苡仁用水泡。
 
  2、將山藥和豬肝洗凈、切丁。
 
  3、將以上食料加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,即可食用。
 
  秋季推薦谷物:小米
 
  3
 
  小米能調(diào)脾和胃、補(bǔ)益虛損,也是很好的補(bǔ)血食物。小米具有防止反胃、嘔吐的功效,如果腸胃不適、過于油膩,一碗清淡的小米粥可以放松內(nèi)臟,不至于負(fù)擔(dān)過大。小米一般用來煲粥喝,現(xiàn)在正是吃南瓜的好時節(jié),在燉小米粥時放下幾塊南瓜,既可提味,也能讓粥的營養(yǎng)更好。
 
  推薦食譜:蛋黃南瓜小米粥
 
  食材:
 
  雞蛋1個、南瓜適量、小米適量
 
  做法:
 
  1、先煮好小米粥。再煮熟一個雞蛋。
 
  2、粥快煮好時,將南瓜洗凈,去皮切小塊。
 
  3、隔水蒸熟后用攪拌機(jī)攪成泥,再取一顆蛋黃攪碎。
 
  4、將蛋黃碎,南瓜泥,倒入小米粥中拌勻即可。
 
  秋季推薦谷物:燕麥
 
  4
 
  許多媽媽對燕麥并不陌生,但是日常接觸的燕麥大多即溶燕麥。如果有條件的話,還是去谷物類的燕麥更好。燕麥也是養(yǎng)護(hù)五臟的谷物,可以潤滑腸道,還是補(bǔ)鈣佳品。燕麥一般煲粥食用,可以加入豐富的食材增強(qiáng)口感。粘稠香滑的燕麥深受許多孩子的喜愛。
 
  推薦食譜:燕麥花生糊
 
  食材:
 
  燕麥15克、花生仁(生)15克、大米50克、水適量
 
  做法:
 
  1、將花生碎、燕麥和大米放入豆?jié){機(jī)。
 
  2、按機(jī)上水位線標(biāo)識注入純凈水,選擇“米糊”功能,程序運(yùn)行結(jié)束即可食用。
 
  5秋季推薦谷物:蕎麥
 
  5
 
  蕎麥中的黃酮類化合物能有效調(diào)節(jié)血脂,對防治高血壓、冠心病有好處。蕎麥還能增強(qiáng)人體防病能力,利于疾病的快速康復(fù)。媽媽在挑選蕎麥的時候,要注意挑大小均勻、顆粒飽滿、外表帶有光澤的蕎麥。
 
  蕎麥除了可以用來煲粥之外,還可做成蕎麥面,營養(yǎng)不減,換換口味也不錯。
 
  推薦食譜:蕎麥面黃瓜卷
 
  食材:
 
  黃瓜、蕎麥面、壽司醋、醬油、麻油、蔥花
 
  做法:
 
  1、黃瓜去皮切段,掏空黃瓜中間。
 
  2、蕎麥面煮6-8分鐘,撈起過冷水。
 
  3、混合壽司醋、醬油、麻油,放入蕎麥面,加蔥混勻。
 
  4、將面條扭轉(zhuǎn),塞入黃瓜中。淋一些醬汁,撒蔥花。
 
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