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孩子吃雞蛋有這么多門道?你都了解嗎?

2017-11-09 來源:西瓜媽媽兒科醫(yī)生李絢  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:在孩子不對蛋黃過敏的情況下,建議家長給孩子吃的時候連蛋黃一起吃了。當(dāng)然了,如果孩子又過敏的情況應(yīng)避免孩子吃蛋黃。
  雞蛋常常作為孩子的一道輔食,也是很多已經(jīng)戒奶之后孩子日常生活中常吃一種食物。但就是這么一種普通的食物,很多家長對于孩子吃雞蛋仍在存在很多誤區(qū)。這些誤區(qū)作為孩子的媽媽一定要知道哦。
 
  第一,將蛋黃作為第一次輔食
 
  很多人喜歡將蛋黃作為首選的輔食,但是蛋黃中鐵很難吸收,同時蛋黃是最容易導(dǎo)致寶寶食物過敏的食材之一。所以,當(dāng)6個月的孩子開始添加輔食的時候不應(yīng)包括蛋黃,蛋黃應(yīng)在7-9個月開始添加,每日自1/4個逐漸增加至1個。
 
  正確的做法:應(yīng)當(dāng)杜絕將蛋黃作為孩子的第一次輔食,建議第一次輔食首選嬰兒米粉。嬰兒米粉強(qiáng)化了鐵、鋅、維生素等,又不容易引起過敏,是寶寶首選的輔食。
 
  注意:初次添加蛋黃時,要觀察寶寶吃過后皮膚是否有出現(xiàn)皮疹、蕁麻疹、嘔吐等過敏現(xiàn)象,如果出現(xiàn)這種情況以后應(yīng)當(dāng)注意不要給孩子隨意吃蛋黃。
 
  第二,丟棄蛋黃
 
  不少父母擔(dān)心寶寶對蛋黃過敏,而且認(rèn)為蛋黃里面的膽固醇含量太高,會引發(fā)高血脂或心臟病,所以在給寶寶吃雞蛋的時候會把蛋黃給丟掉。其實(shí)家長這樣的做法是不合適的,要知道蛋黃里面含有優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營養(yǎng)素,對孩子的成長發(fā)育是十分有利的,而且營養(yǎng)價值也是遠(yuǎn)高于蛋白的。
 
  正確的做法:在孩子不對蛋黃過敏的情況下,建議家長給孩子吃的時候連蛋黃一起吃了。當(dāng)然了,如果孩子又過敏的情況應(yīng)避免孩子吃蛋黃。
 
  第三,營養(yǎng)豐富就多吃
 
  也有一部分父母認(rèn)為雞蛋營養(yǎng)豐富,孩子自然是吃得越多越好。相信很多人都知道這種做法是不正確的,雞蛋的營養(yǎng)固然豐富,但是也要考慮到孩子的身體狀況,嬰幼兒消化能力偏差,大量吃雞蛋,是非常容易引起消化不良的,從而影響孩子的身體健康。
 
  正確做法:孩子開始添加輔食后,吃雞蛋的量要注意:開始時也只能將1/4個蛋黃研碎食用,以后逐漸加至半個,最后才到1個。1-2歲的孩子,除普通食物外,每天添加1-1.5個雞蛋就足夠了。如果食入太多,會導(dǎo)致消化吸引功能障礙,引起消化不良和營養(yǎng)不良。
 
  第四,生吃雞蛋
 
  有些家長認(rèn)為生吃雞蛋更有營養(yǎng),要知道生吃雞蛋、蛋清不僅不衛(wèi)生,還會影響消化吸收。
 
  正確做法:給孩子吃雞蛋孩子要吃熟的比較好,建議經(jīng)過煮或者蒸熟之后給孩子食用。
 
  第五,雞蛋存在室溫下
 
  家里一般都會采購雞蛋,采購回來之后很多人都是室溫保存。其實(shí)室溫保存的雞蛋其新鮮度會有所下降,要知道雞蛋的殼是可以通空氣的,雞蛋殼內(nèi)外不是完全的空氣隔絕。
 
  正確做法:雞蛋最好放在冰箱里面,這樣更能保證其新鮮度,在買雞蛋時要看標(biāo)簽,時間最好不要超過一周。
 
  第六,煎炸雞蛋
 
  經(jīng)過煎炸之后的雞蛋更有味更香一些,但是在煎雞蛋和炸雞蛋時,蛋被油包住,高溫的油會使部分蛋白焦糊,使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞,雞蛋的營養(yǎng)就會遭到破壞,其營養(yǎng)價值有所降低。
 
  正確做法:雞蛋建議以水煮或者蒸的方式來處理加工給孩子吃。
 
  第七,忽視兒童雞蛋過敏
 
  雞蛋會造成孩子過敏,有孩子的媽媽對這一條基本上都不陌生,但是知道孩子對雞蛋過敏并不只是不讓孩子吃雞蛋就可以避免的。有的一些食品含有雞蛋或者其他的一些過敏食物也會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)過敏的情況。
 
  正確做法:買食品時要看食品標(biāo)簽,有的上面會含有雞蛋或其他致敏食物的食品就不要采購了。
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