豆腐軟飯

　　【主料】

　　大米、豆腐、青菜(菠菜、油菜、芹菜等綠葉蔬菜)各適量。

　　【輔料】

　　燉肉湯(燉魚(yú)湯、燉雞湯、燉排骨湯均可)適量。

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　　【制作方法】

　?、賹⒋竺滋韵锤蓛?，放入小盆內(nèi)加入清水，上籠蒸成軟飯待用。

　　②將青菜擇洗干凈切成末，豆腐放入開(kāi)水中煮一下，切成末。

　?、蹖⒚罪埛湃脲亙?nèi)，加入肉湯一起煮，煮軟后加入豆腐、青菜末稍煮即可。

　　【特點(diǎn)】

　　飯軟爛，味鮮香，營(yíng)養(yǎng)豐富，適宜9～11個(gè)月的嬰幼兒食用。