肝炎患者能吃醋和辣椒嗎？

2017-06-19 來(lái)源：中醫(yī)肝病標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：肝病患者食醋需要注意的是“宜少不宜多”。中醫(yī)認(rèn)為酸入肝，肝病時(shí)宜少食醋。醋一旦食用過(guò)量，如肝炎患者每日喝醋100毫升，療程相應(yīng)延長(zhǎng)，超過(guò)一定限度，有可能不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)

　　醋又叫食醋、米醋、酸醋，含5%左右醋酸，還釘乙醛、乙醇、醋酸乙酯、氨基酸、鈣、磷、鐵、碳水化合物及蛋白質(zhì)等，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖澄镒袅?，并且還有治療和預(yù)防疾病的良好功用。

　　醋可酸化腸道，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，減少腸內(nèi)毒素吸收，同時(shí)還可降低血液的pH值，有利于血中氨的排出。醋中還含有鉀離子，可以補(bǔ)鉀，患者用則無(wú)害，但要注意勿食醋酸配制的劣質(zhì)醋，要用糧食做的食醋。

　　肝炎患者食些醋對(duì)身體是有益的，肝炎患者經(jīng)常吃點(diǎn)魚(yú)或牛羊肉，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，以利于肝功好轉(zhuǎn)，肝臟修復(fù)。魚(yú)肉鮮美但腥味難聞，做魚(yú)時(shí)加些醋，除腥很起作用。

　　牛羊肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，不易煮爛，不煮爛就不利于消化吸收，如能在肉中加些食醋蒸煮，則較易煮熟。此外，不少食物稍加醋有利于消化吸收，且可增加色香味。

　　如排骨燉湯時(shí)，加點(diǎn)醋可使骨頭中的鈣、磷等物質(zhì)溶出，有利于人體充分吸收;把海帶加水并放幾滴醋煮一下，海帶變得柔軟可口：土豆絲加食醋烹炒。

　　肝病患者食醋需要注意的是“宜少不宜多”。中醫(yī)認(rèn)為酸入肝，肝病時(shí)宜少食醋。醋一旦食用過(guò)量，如肝炎患者每日喝醋100毫升，療程相應(yīng)延長(zhǎng)，超過(guò)一定限度，有可能不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)。

　　有人采用五昧子粉降低轉(zhuǎn)氨酶，常引起泛酸燒心，影響食欲，停戛五味子后，有一半左右的人轉(zhuǎn)氨酶反跳。經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為：五味子、烏梅、山楂、食醋入藥時(shí)，都不宜過(guò)量使用。

　　辣椒和醋都能刺激消化液的分泌，促進(jìn)食欲。要根據(jù)每個(gè)人的飲食愛(ài)好，愛(ài)則用，不愛(ài)則不用，以免影響食欲。當(dāng)然，從二者所含成分分析，辣椒含有大量維生素A，對(duì)肝炎患者有利。

看本篇文章的人在健客購(gòu)買了以下產(chǎn)品更多>

舒肝，清熱，利濕，祛黃。用于黃疸和無(wú)黃疸型急性傳染性肝炎。

健客價(jià)：￥14.5

恩替卡韋片：本品適用于病毒復(fù)制活躍，血清轉(zhuǎn)氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學(xué)顯示有活動(dòng)性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。復(fù)方鱉甲軟肝片：軟堅(jiān)散結(jié)，化瘀解毒，益氣養(yǎng)血。用于慢性乙型肝炎肝纖維化，以及早期肝硬化屬瘀血阻絡(luò)、氣血虧虛兼熱毒未盡證。癥見(jiàn)：脅肋隱痛或脅下痞塊，面色晦暗．脘腹脹滿，納差便溏，神疲乏力，口干且苦，赤縷紅絲等。

健客價(jià)：￥1620