俗話說(shuō)得好，“一口吃不成胖子”，其他如堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉、擁有健康的生活方式以及保持良好的心情等，還是一個(gè)也不能少。

　　餐桌常見(jiàn)香菇木耳

　　哪些食物最能提高免疫力?專(zhuān)家介紹，可以多吃一點(diǎn)富含多糖類(lèi)的食物，多糖類(lèi)食物經(jīng)研究證明對(duì)免疫力有積極影響。

　　人體的免疫力大多取決于遺傳基因，但是飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)、情緒等因素也很重要，其中飲食更是具有相對(duì)決定性的影響力。目前公認(rèn)的能提升免疫力的食物為多糖類(lèi)，自上世紀(jì)70年代起就有學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)大型食用真菌、植物多糖等多糖類(lèi)食品有助提升機(jī)體免疫力，尤其是香菇中已證實(shí)含有一種干擾素誘導(dǎo)劑，能干擾病毒蛋白質(zhì)的合成，提高抗病毒免疫力。

　　建議大家多吃菌類(lèi)，如香菇、木耳、靈芝，以及銀耳、竹蓀等，此外還有植物多糖類(lèi)如魔芋、莼菜、蘿卜等，但并不是短時(shí)間內(nèi)大量吃就能提高免疫力，而是要長(zhǎng)期有規(guī)律地?cái)z入。

　　牛奶大蒜捍衛(wèi)健康

　　除了多糖類(lèi)食物，蛋白質(zhì)也是提升免疫力的重要元素。

　　蛋白質(zhì)不僅是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本元素，同樣也是構(gòu)成白血球和抗體的主要成分。身體如果嚴(yán)重缺乏蛋白質(zhì)，會(huì)使淋巴球的數(shù)量減少，造成免疫機(jī)能下降，所以一定要多攝取優(yōu)質(zhì)高蛋白質(zhì)的食物，例如新鮮的豬瘦肉、雞鴨魚(yú)、蛋類(lèi)、牛奶以及奶制品，建議一天喝兩杯的牛奶，維持適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)攝取，還要多喝酸奶，適當(dāng)飲用含有優(yōu)質(zhì)乳酸菌的飲料，促進(jìn)體內(nèi)的微循環(huán)。

　　此外，不要忽視大蒜這個(gè)“健康衛(wèi)士”，每天吃兩個(gè)蒜瓣。大蒜不僅抗氧化，還能提升免疫力和抗病毒，對(duì)于巨細(xì)胞病毒有抑制作用，可促進(jìn)T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，增加白血球及巨噬細(xì)胞的活性。

　　綜合補(bǔ)充微量元素

　　在注意了日常飲食，并攝取了多糖類(lèi)食物和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)之后，我們不能忽視的還有體內(nèi)的各種維生素是否充足和平衡。

　　我們尤其要注意補(bǔ)充的維生素主要有VC、VE和VB。其中VC能增加白血球吞噬細(xì)菌的能力，提升血液中干擾素的含量，是有效的抗氧化物和增強(qiáng)免疫力的維生素。而VE為自由基的克星，也可促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的作用。維生素B群則與體內(nèi)的抗體、白血球的產(chǎn)生有關(guān)，缺乏維生素B群會(huì)影響到淋巴球的數(shù)量及抗體的產(chǎn)生。此外，礦物質(zhì)也是影響人體免疫力的重要角色之一。

　　建議，普通人平時(shí)并不知道自己到底缺乏什么維生素，所以不妨補(bǔ)充專(zhuān)門(mén)添加了微量礦物質(zhì)元素的綜合維生素補(bǔ)充劑，不僅能讓人精力充沛，也能提升抵抗力。睡眠與人體免疫力也是密切相關(guān)?？茖W(xué)研究表明，睡眠時(shí)人體會(huì)產(chǎn)生一種稱為胞壁酸的睡眠因子，此因子促使白血球增多，巨噬細(xì)胞活躍，肝臟解毒功能增強(qiáng)，從而將侵入的細(xì)菌和病毒消滅。

　　人進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，各種有益于增強(qiáng)免疫功能的作用過(guò)程便隨即開(kāi)始，所以每日的睡眠最好保持至少8小時(shí)，因?yàn)殚L(zhǎng)期睡眠不足會(huì)給機(jī)體造成損害，包括思考能力減退、警覺(jué)力和判斷力下降、免疫功能低下。

　　少油少鹽少糖少酒

　　在多吃提升免疫力的食物同時(shí)，我們還要學(xué)會(huì)分辨很多會(huì)降低免疫力的食物，并與之保持距離。

　　很多人喜歡吃甜食，但甜食會(huì)影響到白血球的制造與活動(dòng)，降低身體抵抗疾病的能力。此外，吃東西太油膩也不利于免疫力的提升，尤其當(dāng)攝取了太多不良脂肪如反式脂肪酸，會(huì)使體內(nèi)免疫細(xì)胞變得“懶惰”而無(wú)法發(fā)揮功能，所以在烹調(diào)時(shí)要少油少鹽，尤其不要吃油炸的食品。

　　此外，盡量杜絕吸煙，煙草不僅損害心肺系統(tǒng)，也降低免疫力。而攝入過(guò)多酒精也會(huì)減弱免疫細(xì)胞的正常功能，并影響肝臟以及胰臟的機(jī)能，建議每天飲低度白酒不要超過(guò)100毫升，黃酒不要超過(guò)250毫升，啤酒不要超過(guò)一瓶。此外，紅酒雖然可以降低膽固醇，也應(yīng)該限制每天一杯，不能過(guò)量飲用。

　　每天堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)在飲食、睡眠之外，運(yùn)動(dòng)也是構(gòu)筑良好抵抗力的重要組成部分。

　　曾經(jīng)有一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)顯示，如果人每天運(yùn)動(dòng)30到45分鐘，每周5天，持續(xù)12周后，免疫細(xì)胞數(shù)目會(huì)增加，抵抗力也相對(duì)增加。而運(yùn)動(dòng)的類(lèi)別則以中輕度有氧運(yùn)動(dòng)為佳，而且要經(jīng)常進(jìn)行，這樣不僅能提高免疫力，還能緩和情緒，緩解壓力。

　　建議中年人在周末時(shí)出門(mén)郊游，老年人則可選擇在早晨或飯后進(jìn)行散步和打太極拳。而對(duì)于精力充沛的年輕人，可以選擇游泳或騎腳踏車(chē)。

　　調(diào)節(jié)情緒保持樂(lè)觀

　　增強(qiáng)免疫力的最后一劑良方，就是保持心情的愉快與內(nèi)心的平衡，這與我們的免疫系統(tǒng)息息相關(guān)。

　　專(zhuān)家表示，免疫力與人的情緒其實(shí)關(guān)系密切，已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，敵視、悲痛、失落、憂愁等消極情緒都能導(dǎo)致人體免疫力下降，而開(kāi)朗活潑的性格、愉快的情緒則會(huì)提高人體免疫力。因此，人只有在內(nèi)心平衡愉悅的狀態(tài)下，免疫力才是最強(qiáng)的。

　　當(dāng)今社會(huì)，人們面臨的壓力很大，有的人不懂得如何調(diào)節(jié)，從而讓巨大的心理壓力和負(fù)面情緒影響了體內(nèi)分泌對(duì)免疫力有抑制作用的荷爾蒙成分，這部分人更容易受到感冒或其它疾病的侵襲。所以一定要時(shí)刻調(diào)節(jié)情緒，讓心情保持愉快、情緒保持樂(lè)觀。

　?。▽?shí)習(xí)編輯：張寶婷）