螺旋藻又稱藍(lán)藻，因其螺旋形結(jié)構(gòu)而得名。其優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高達(dá)60~70%，較魚肉高出3倍之多(牛肉的蛋白質(zhì)含量為18%)。那么8歲孩子能吃荷氏螺旋藻片嗎?有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

8歲孩子能吃本品。青少年處于青春發(fā)育期，所需的營(yíng)養(yǎng)素遠(yuǎn)大于成年人，加上學(xué)習(xí)繁重，運(yùn)動(dòng)體能消耗很大，極易造成隱性營(yíng)養(yǎng)不足、發(fā)育不良、記憶力下降、視力減退等。螺旋藻可提供充足均衡的各種營(yíng)養(yǎng)，吸收良好。

本品營(yíng)養(yǎng)成分全面豐富，以下是其具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹：

1、螺旋藻含豐富的蛋白質(zhì)，高達(dá)60-70%，比一般概念上的食品營(yíng)養(yǎng)豐富，比大豆、牛肉、雞蛋等也高出數(shù)倍。蛋白質(zhì)是維持生命的基本元素。

2、螺旋藻含豐富的β胡蘿卜素，為胡蘿卜的15倍，為菠菜的40-60倍。

3、螺旋藻含豐富的維生素B1，B2，B5，B6，B11，B12，C，E。B族維生素種類繁多，而且各具特殊的生理功能，缺乏其中的任何一種都可能導(dǎo)致疾病。

4、螺旋藻含多種人體必需的微量元素，鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等，硒能激活DNA修復(fù)酶，刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，捕獲自由基，降低或抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制一些致癌物質(zhì)的致癌作用。硒還能防止高山病。

5、螺旋藻中所含的葉綠素A，有其獨(dú)特的造血凈血功能。螺旋藻的安全性和高消化吸收率：螺旋藻的細(xì)胞壁很薄，厚度只有40-60μm，而且是由肽葡聚糖構(gòu)成的，極易被降解，消化吸收率達(dá)95%。

6、螺旋藻中含很高的γ亞麻酸，有促進(jìn)鈣吸收、提高免疫力、防止代謝紊亂和防止衰老的功能。γ亞麻酸是前列腺素的前體，在加氧酶的作用下變?yōu)榍傲邢偎?，前列腺素?duì)生殖，心血管、呼吸、消化及神經(jīng)系統(tǒng)均有作用。

7、螺旋藻中的多糖，有抗輻射的功能，并通過增強(qiáng)機(jī)體免疫力，間接抑制癌細(xì)胞的增生。另外螺旋藻多糖能提高血漿中的SOD的活性，減少脂質(zhì)過氧化物的生成，有抗衰老的作用。

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(實(shí)習(xí)編輯:袁秀珠)