在秋天，自然界呈現(xiàn)兩極分化的現(xiàn)象，一方面秋收，對(duì)物質(zhì)的收藏正在進(jìn)行；另一方面，萬物開始凋零，蕭殺的氣息日漸濃厚起來。

　　身體內(nèi)的炎癥，是凋零的細(xì)胞或者因病原體的入侵，與其他季節(jié)相比，在秋天會(huì)更加突出。而炎癥是衰亡的開始，如果想要延緩衰老，那么在秋天必須要有一定的抗炎措施，來幫助身體抵抗炎癥的侵襲。

　　蔬菜水果

　　因?yàn)楹胸S富的維生素礦物質(zhì)和膳食纖維，水果能夠幫助抵抗慢性炎癥。因此每天要確保這類食品的充足。

　　一些新鮮的蔬菜水果具不錯(cuò)的抗炎潛力，例如蘋果、漿果（如柿子、草莓、越橘、枸杞等）、花椰菜、蘑菇、木瓜、菠菜等，都是不錯(cuò)的抗炎的蔬果。

　　綠茶

　　茶中的類黃酮有天然的抗炎功能，綠茶中的混合茶素還能減少身體的脂肪。

　　單一的不飽和脂肪

　　不飽和脂肪可以降低膽固醇，減少炎癥，保護(hù)心血管健康。橄欖油、杏仁和鱷梨富含這種不飽和脂肪。

　　歐米珈—3脂肪酸

　　研究發(fā)現(xiàn)：炎癥的減少都與高分比的歐米珈—3脂肪酸和低分比的歐米珈—6脂肪酸有關(guān)系。含有歐米珈—3脂肪酸的食物有核桃、亞麻仁、魚類，比如深海鮭魚。

　　調(diào)味料

　　某些調(diào)味料，包括大蒜、姜黃、桂皮、生姜以及紅辣椒，都有降低炎癥的作用，因此，盡可能在膳食里加一些這樣的調(diào)味料吧！

　　水

　　含水的物質(zhì)對(duì)排出毒素，降低身體炎癥是必不可少的。身體需要的水量是每天1500ml，如果運(yùn)動(dòng)則需要提升到2500ml左右。

　　全谷類

　　全谷類含豐富的膳食纖維，全谷物可以幫助控制身體的胰島素，谷類食物里高含的B族維生素也能幫助降低體內(nèi)的同型半胱氨酸水平。

　　秋天，細(xì)胞凋亡，病原體攻擊，體內(nèi)炎癥又將活躍。炎癥的發(fā)生是老化的開始，補(bǔ)充具有對(duì)抗炎癥的食物對(duì)于在秋天對(duì)抗衰老是必不可少的。

　　秋季的兩個(gè)重要的任務(wù)是去蕪存菁，唯有去蕪方能存菁！炎癥是去蕪的過程，好好利用，雖有危機(jī)，但也是機(jī)遇！