【信藥材】這樣吃枸杞的，才是低調(diào)時(shí)尚的“養(yǎng)生高手”

　　枸杞，顏值滿分，在還是果實(shí)的時(shí)候，就像是少女耳垂上掛著的一顆紅寶石。它存在的歷史悠久，聞名中外，特別是在歐洲和美國俘獲了一幫粉絲，以至于「goji」這個(gè)簡單粗暴的音譯直接替代了「ChineseWolfberry」（中國雪果）。

　　鮮肉時(shí)的模樣

　　枸杞是人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑?shí)“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

　　寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實(shí)。

　　一直以來，枸杞身上就被披了一層神秘的紗，比如它能明目、壯陽、補(bǔ)血、長壽、降血脂、養(yǎng)肝、潤肺止咳、治頭暈、治目眩、治咳嗽……

　　枸杞的營養(yǎng)確實(shí)不含糊。它不僅富含膳食纖維、維生素A、鐵、硒，還有比較多的蛋白質(zhì)、鈣、鋅、鉀等等。

　　所以，用枸杞當(dāng)零食，比起吃餅干、薯片、泡面、辣條……還是健康得多。

　　愛上枸杞的15個(gè)理由

　　枸杞可以說是長壽必備！下面小編就跟你們叨叨枸杞到底有哪些好處？

　　1.提高機(jī)體免疫功能

　　食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對各種有害刺激的適應(yīng)能力。

　　2.具有抗癌作用

　　枸杞子對癌細(xì)胞的生成和擴(kuò)散有明顯的抑制作用，當(dāng)代實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用的結(jié)果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能。

　　3.顯著的明目作用

　　枸杞子尤其擅長明目，俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。

　　4.抗疲勞作用

　　枸杞子能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。

　　5.有增強(qiáng)記憶功能

　　枸杞子具有改善大腦的功能，增強(qiáng)人的學(xué)習(xí)記憶能力。

　　6.提高肌體的適應(yīng)性

　　枸杞子能提高人體的適應(yīng)性防御功能，使人遇到傷害性刺激時(shí)，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

　　7.增強(qiáng)人體的造血功能

　　枸杞子有明顯促進(jìn)造血細(xì)胞增殖的作用，可以使白細(xì)胞數(shù)增多，增強(qiáng)人體的造血功能。

　　8.可以有效延緩衰老

　　枸杞子為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。

　　9.具有美容肌膚的功能

　　很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

　　10.具有強(qiáng)壯身體的功能

　　作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身健體之功效

　　11.可以提高生育能力

　　枸杞子有提高精子數(shù)目、增強(qiáng)精子活力的作用。

　　12.具有降血脂的功能

　　食用枸杞子可以降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動(dòng)脈硬化，是冠心病人的良好保健品。

　　13.緩解過敏性炎癥

　　枸杞子對過敏引起的胃腸道、關(guān)節(jié)疼出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌實(shí)現(xiàn)的。

　　14.具有降血糖的作用

　　由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此可以作為糖尿病人的保健品。

　　15.有助于緩解肥胖

　　每日用枸杞子沖茶，配合運(yùn)動(dòng)，可以減輕體重，緩解肥胖癥。

　　枸杞這么好，那您真的會(huì)用嗎？現(xiàn)在大部分人為了省事，都是拿它直接泡水喝。專家卻說，單純喝枸杞子泡的水，營養(yǎng)并不能完全吸收。

　　所以，枸杞到底要怎么吃？

　　1、炒菜、做粥的時(shí)候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。

　　2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊，不僅滋補(bǔ)，而且不會(huì)上火。

　　3、打豆?jié){的時(shí)候放一些。在用豆?jié){機(jī)打豆?jié){的時(shí)候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。

　　4、干嚼枸杞比煲湯更補(bǔ)腎。從食用方法上來說，直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞，吃的數(shù)量就要減半了，否則容易滋補(bǔ)過度。

　　老外們怎么吃枸杞？

　　“這個(gè)嘗起來像蔓越莓的紅色果實(shí)來自中國。”

　　枸杞在歐美可謂是新晉健康寵兒

　　在水果沙拉、夏日飲品中都能見到它的身影。

　　國外將枸杞當(dāng)成保健食品的也不在少數(shù)，

　　英國網(wǎng)民更是創(chuàng)造性地“研發(fā)”了枸杞面膜，

　　認(rèn)為它可以排毒養(yǎng)顏，

　　讓皮膚有光澤。

　　與老外的狂熱喜愛不同，

　　在中國人眼中，

　　枸杞是再平常不過的食物。

　　如何合理利用枸杞養(yǎng)生？

　　那就是學(xué)會(huì)合理搭配，讓效果翻倍。

　　少量多次，均衡搭配

　　枸杞配一物營養(yǎng)更滋補(bǔ)

　　枸杞配龍眼

　　安神助眠

　　材料：枸杞、龍眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠蘿200克。

　　做法：枸杞、龍眼、葡萄干、菠蘿用水沖洗干凈；放入小碗加蜂蜜及適量水，入蒸籠蒸20分鐘即可。

　　功效：這款茶最突出的功效就是安神助眠，經(jīng)常有失眠、多夢和心悸問題的人不妨經(jīng)常喝，有很好的調(diào)理作用。

　　枸杞配紅棗

　　健脾養(yǎng)胃、護(hù)肝名目

　　材料：冷水500毫升，紅棗10粒(30克)，冰糖1大匙，枸杞10克。

　　做法：冷水與紅棗同時(shí)煮開后加入枸杞，再煮大約5分鐘。加入冰糖，煮至溶化即可。

　　功能：枸杞可滋補(bǔ)肝腎、明目，潤肺止渴，進(jìn)而使人面色紅潤。紅棗具有″補(bǔ)中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色″的功效。

　　枸杞配山藥

　　降血糖、養(yǎng)脾胃

　　做法：山藥削皮洗凈后切成小丁，米洗凈后連同山藥一起倒入鍋中，大火煮沸后放入枸杞，再換小火慢熬15分鐘左右，待粥變得粘稠，再撒些蔥花和鹽即可。

　　功效：山藥和枸杞的滋補(bǔ)功效有不少相交之處，都可強(qiáng)腎固精、降低血糖、養(yǎng)脾護(hù)胃。再加之枸杞平補(bǔ)陽氣的作用，冬天喝還能增強(qiáng)耐寒能力。

　　枸杞配雞蛋

　　防治老花眼絕配

　　功效：枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，可防治中老年人的老花眼，對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。

　　枸杞+山楂

　　預(yù)防動(dòng)脈硬化

　　做法：新鮮山楂或者是干山楂片都可以，與枸杞一起倒入茶杯中，用開水泡15分鐘左右。酸酸的味道可生津開胃，當(dāng)做飲品喝也非常不錯(cuò)呢。

　　功效：枸杞山楂茶最突出的功效就是降脂護(hù)血管，對于動(dòng)脈硬化有一定的預(yù)防作用。