你們都別動(dòng),這一盤兒歸我了!
我第一次吃這種涼糕在一家西北飯館,正值夏天,嘗完第一塊我就有一種,你們都別動(dòng),這一盤歸我了的沖動(dòng)!
按照我的性子,這種少見的美味一定要回家仔細(xì)研究一下。
后來才了解到,原來它是西北非常有名的甜品——黃米涼糕,為了做出適合小朋友的版本,我去掉了糯米、砂糖等食材,換成了紅豆沙,主料用了大黃米!
這樣一來,更加簡(jiǎn)單也更適合寶寶食用。
接下來看看大黃米驚人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值!
大黃米含有豐富的脂肪,主要為不飽和脂肪酸,大黃米中人體必需的8種氨基酸的含量均高于大米和小麥,尤其是蛋氨酸含量,幾乎是大米和小麥的兩倍。
各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等的含量也高于大米和小麥。膳食纖維含量豐富,為大米的4倍,能潤(rùn)腸通便。
這里的大黃米一定要選用糯質(zhì)的,煮出來有粘粘的口感。這個(gè)糕點(diǎn)味道很好,但是寶寶一定要適可而止,1-2塊即可,避免吃太多消化不良。
舀一勺涼糕放在嘴里,感覺到的是香甜軟糯、入口清爽,冰涼沁心的感覺頓時(shí)就把暑氣一掃而光。
做法
參考月齡:24個(gè)月以上
食材準(zhǔn)備:大黃米150g、紅豆沙20g、糖桂花10g
烹飪時(shí)間:40分鐘
難度分析:初級(jí)
1.大黃米倒入清水,清洗浸泡30分鐘。
2.大黃米放入電飯煲中,倒入220ml清水。
3.啟動(dòng)電飯煲,開啟煮飯模式。
4.容器刷上薄薄的一層油。
5.取一半的煮好的黃米飯,放進(jìn)容器中,鋪平壓實(shí)。
6.放入紅豆沙,鋪平壓實(shí)。
點(diǎn)擊可以查看自制紅豆沙的方法。
7.繼續(xù)放入黃米飯,鋪平。
8.蓋上保鮮膜,冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)。
9.取出,脫模。
10.均勻抹上糖桂花。
11.切小塊,食用。
想要切的時(shí)候不粘刀,就要在刀上抹少許的水,這下字就不會(huì)粘刀了。
益氣健脾,養(yǎng)血安神。用于心脾兩虛、氣短心悸、失眠多夢(mèng)、頭昏頭暈、肢倦乏力、食欲不振。
健客價(jià): ¥12祛痘。
健客價(jià): ¥2461.原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥?! ?.反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)者?!?.痛風(fēng)石。4.尿酸性腎結(jié)石和(或)尿酸性腎病?! ?.有腎功能不全的高尿酸血癥。
健客價(jià): ¥45用于①原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥;②反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)者;③痛風(fēng)石;④尿酸性腎結(jié)石和(或)尿酸性腎病;⑤有腎功能不全的高尿酸血癥。
健客價(jià): ¥54補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),虛寒腹痛,腸燥便秘,風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍,腸燥便秘。
健客價(jià): ¥49補(bǔ)血活血,調(diào)經(jīng)止痛,潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),虛寒腹痛,腸燥便秘,風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng),風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷。
健客價(jià): ¥4疏風(fēng)解表,清熱解毒。用于小兒風(fēng)熱感冒,癥見發(fā)熱、頭脹痛、咳嗽痰黏、咽喉腫痛;流感見上述證候者。
健客價(jià): ¥12.5消炎,解毒。用于支氣管炎,肺炎,扁桃體炎,腮腺炎,乳腺炎,蜂窩組織炎。
健客價(jià): ¥7消炎,解毒。用于支氣管炎,肺炎,扁桃體炎,腮腺炎,乳腺炎,蜂窩組織炎。
健客價(jià): ¥7.3活血化瘀,增加光敏作用。用于白癜風(fēng)。
健客價(jià): ¥105對(duì)于急慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生、筋骨扭傷及各種原因所致的頸、肩、臂、腰、腿疼痛具有確切的康復(fù)作用。
健客價(jià): ¥35用于①原發(fā)性和繼發(fā)性高尿酸血癥,尤其是尿酸生成過多而引起的高尿酸血癥;②反復(fù)發(fā)作或慢性痛風(fēng)者;③痛風(fēng)石;④尿酸性腎結(jié)石和(或)尿酸性腎??;⑤有腎功能不全的高尿酸血癥。
健客價(jià): ¥73益氣養(yǎng)血,活血解毒。適用于氣血不足癥,腫瘤患者放、化療時(shí)合并用藥,可以改善乏力,氣短,惡心,自汗等癥狀。
健客價(jià): ¥80補(bǔ)腰腎,強(qiáng)筋骨,活血止痛。用于骨性關(guān)節(jié)炎肝腎不足、瘀血阻絡(luò)證,癥見關(guān)節(jié)腫脹、麻木、疼痛、活動(dòng)受限。
健客價(jià): ¥16補(bǔ)氣養(yǎng)血,調(diào)經(jīng)止痛。用于婦女血虛氣滯,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)前經(jīng)后腹痛腰痛。
健客價(jià): ¥12養(yǎng)血祛瘀。用于產(chǎn)后受寒惡露不行或行而不暢,夾有血塊,小腹冷痛。
健客價(jià): ¥121.水腫性疾病。 2.高血壓。 3.預(yù)防急性腎功能衰竭。 4.高鉀血癥及高鈣血癥。 5.稀釋性低鈉血癥。 6.抗利尿激素分泌過多癥(SIADH)。 7.急性藥物毒物中毒。 8.對(duì)某些呋塞米無效的病例仍可能有效。
健客價(jià): ¥9.9清熱解毒,鎮(zhèn)驚開竅。用于熱病,邪入心包,高熱驚厥,神昏譫語;中風(fēng)昏迷及腦炎、腦膜炎、中毒性腦病、腦出血、敗血癥見上述證候者。
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健客價(jià): ¥49益氣健脾,養(yǎng)血安神。用于心脾兩虛,氣短心悸,失眠多夢(mèng),頭昏頭暈,肢倦乏力,食欲不振。
健客價(jià): ¥20益氣健脾,養(yǎng)血安神。用于心脾兩虛,氣短心悸,失眠多夢(mèng),頭昏頭暈,肢倦乏力,食欲不振。
健客價(jià): ¥20益氣健脾,養(yǎng)血安神。用于心脾兩虛,氣短心悸,失眠多夢(mèng),頭昏頭暈,肢倦乏力,食欲不振。
健客價(jià): ¥6