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【食療有方】北沙參麥冬瘦肉湯，調(diào)理干咳

2017-02-15 來源： 廣州中醫(yī)藥大學(xué)一附院  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：麥冬6克，北沙參5克，瘦肉約50克，生姜1片，鹽少許（1人份）將瘦肉剁成肉泥與洗好的麥冬，北沙參，生姜片一起放入燉盅，加入適量的水，蓋上蓋，上鍋蒸，待鍋出蒸汽后改為小火蒸40分鐘，調(diào)入適量的鹽即可。

　　很多人對麥冬并不陌生，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院藥學(xué)部易美容中藥師介紹說，麥冬還有個別名叫做“不死草”，對于麥冬的功效，《神農(nóng)本草經(jīng)》這樣評價“久服輕身不老不饑”，《別錄》則說“強(qiáng)陰益精，定肺氣，安五臟，令人肥健，美顏色”；2015版中國藥典：養(yǎng)陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘。

　　推薦食療方：北沙參麥冬瘦肉湯

　　做法：麥冬6克，北沙參5克，瘦肉約50克，生姜1片，鹽少許（1人份）將瘦肉剁成肉泥與洗好的麥冬，北沙參，生姜片一起放入燉盅，加入適量的水，蓋上蓋，上鍋蒸，待鍋出蒸汽后改為小火蒸40分鐘，調(diào)入適量的鹽即可。

　　功效：滋養(yǎng)肺陰，潤肺止咳。適用于肺陰虛干咳少痰者。

　　禁忌：外感溫燥，發(fā)熱，口干咽燥者，不可服。

 

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