秋冬季，是補(bǔ)水的季節(jié)啊。為什么呢？原因有二。第一是外界的環(huán)境，空氣中濕度下降。第二是身體內(nèi)的環(huán)境，秋收冬藏，秋冬陽(yáng)氣內(nèi)收，身體的臟腑多熱，所以進(jìn)補(bǔ)一般在秋冬，因?yàn)樯眢w可以很好的消化和吸收。
但同樣，陽(yáng)氣內(nèi)收，身體會(huì)比以往更容易燥。加上外部環(huán)境也干，身體略陰虛的人，都容易皮膚干，鼻腔干，喉嚨干，大便干。
一定要補(bǔ)水。
補(bǔ)水，只是喝水可不行。喝純水會(huì)很快地通過(guò)消化道，進(jìn)入血液中，然后從腎臟排出去，滋潤(rùn)咽喉和消化黏膜時(shí)間很短。
如果有糖、淀粉、植物膠質(zhì)的水，就會(huì)好很多。如果它們具有低于血液的滲透壓，就能起到補(bǔ)充水分的作用。它們會(huì)吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快地被排泄掉。這樣，就有更多的時(shí)間讓水分留在身體當(dāng)中。
來(lái)給大家介紹我親測(cè)覺(jué)得最有效的三個(gè)方法。
1、桑葚干泡水
秋天我便血，胃也燥，舌頭長(zhǎng)年有裂痕。老司機(jī)說(shuō)讓我堅(jiān)持每天含桑葚，他媽媽就是這樣，舌頭最后都沒(méi)有裂痕了。
我是相當(dāng)聽(tīng)話的，但覺(jué)得含桑葚太甜，我不喜歡太甜的東西。老司機(jī)說(shuō)泡水喝也可以，于是我每天泡水，大便再也沒(méi)有干硬過(guò)，濕軟滑溜。就是大便顏色比較深，桑葚太厲害了，花青素太多，也是沒(méi)轍。
桑葚干泡水很好喝，清爽有果香的甜味。我泡兩次，水的味道淡了，就把桑葚吃掉。桑葚干泡過(guò)水后，飽滿軟軟，很好吃。
2、銀耳雪梨大棗陳皮湯
材料：
銀耳一大朵，陳皮一小撮，雪梨兩個(gè)，大棗八枚，生姜一小片。
做法：
1.晚上冷水泡銀耳，第二天早晨清洗干凈，撕成小片。
2.雪梨切成塊，去核。陳皮洗凈。
3.把所有食材放入砂鍋中，武火煮沸，文火煲2小時(shí)。
我不喜歡吃糖，所以沒(méi)有加糖，紅棗的甜味對(duì)我來(lái)說(shuō)已足夠。不介意吃糖的一定要放冰糖，會(huì)讓湯的水的感覺(jué)更粘稠，冰糖也有助于補(bǔ)水。
我做糖水標(biāo)配是1片生姜，1/4陳皮，8顆紅棗。分別用來(lái)提鮮，理氣增香，還有平衡銀耳的涼性。
其他就是自由發(fā)揮了，新鮮食材方面可以搭配番薯切塊啊，雪梨切塊啊，荸薺啊，如果蘋果煮的話容易酸，不喜歡酸的人不要用蘋果煮。
干貨方面就是搭配蓮子、百合、無(wú)花果、甜杏仁、桂圓肉……蓮子便秘的不要放，桂圓肉也是熱的，如果你身體有點(diǎn)涼，就加一些進(jìn)去平衡銀耳的涼性，如果身體燥，就不加。別的就潤(rùn)肺的，沒(méi)什么特別。
3、雜糧奶糊
材料：
扁桃仁、亞麻籽、糙米、黃豆等量一共一小杯（豆?jié){機(jī)的那種小杯杯）
做法：
放入豆?jié){機(jī)，選擇「米糊」，做好后加入250毫升牛奶，攪拌均勻即可。
扁桃仁非常潤(rùn)肺，肺與大腸相表里，肺主皮毛，皮膚和腸道都是主要受肺氣的影響，這個(gè)組合很滋潤(rùn)。亞麻籽有豐富的不飽和脂肪，缺乏會(huì)造成皮膚損傷，油脂也夠滋潤(rùn)。一定要選擇優(yōu)質(zhì)的油脂。糙米黃豆牛奶都很潤(rùn)，比較常見(jiàn)，不細(xì)說(shuō)了。蛋奶素和乳糖不耐者不加牛奶就好。
如果想甜一些，把大棗用廚房剪刀剪碎，加進(jìn)去。小塊南瓜也可以增甜。其實(shí)還可以加黑白芝麻，也比較潤(rùn)，便秘比較嚴(yán)重的朋友可以多放點(diǎn)黑芝麻。
辟個(gè)謠：植物里根本沒(méi)有膠原蛋白
常常見(jiàn)到說(shuō)補(bǔ)水靠膠原蛋白，其實(shí)膠原蛋白，它不是一般的膠，而是一種蛋白質(zhì)。
人的皮膚里，骨骼里，都有膠原蛋白。所有動(dòng)物皮，爪，蹄，翅，都含有膠原蛋白。膠原蛋白屬于動(dòng)物的結(jié)締組織，它決不可能存在于植物性食品當(dāng)中。
海帶里的「褐藻膠」，銀耳中的「銀耳多糖」，水果中的「果膠」都不是膠原蛋白，而屬于「可溶性膳食纖維」。它們是不可消化的碳水化合物，吸水之后都黏糊糊的，吃下去就伴隨其他食物在身體中，直到經(jīng)過(guò)腸道排出體外。所以可溶性膳食纖維才是真正的「鎖水」。
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