泡茶是一門(mén)學(xué)問(wèn)，如果隨意泡茶，就容易浪費(fèi)上好的茶葉和茶具。茶道在源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)文化中占據(jù)一席之地，茶道最講究的是修身養(yǎng)性，不但要靜心，還要耐心。

　　漲姿勢(shì)：泡茶的三大學(xué)問(wèn)

　　泡茶的學(xué)問(wèn)多多，正所謂“慢工出細(xì)活”，從選茶葉到泡茶的水溫都需要重重把關(guān)，才能泡出一杯好茶。

　　茶葉選擇：從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)講，最新鮮的茶葉其營(yíng)養(yǎng)成分不一定是最好的，這些采摘下來(lái)不足一個(gè)月的茶葉因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)放置，有些對(duì)身體有不良影響的物質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間喝新茶，有可能出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不舒服的反應(yīng)。無(wú)論何種茶類(lèi)，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤(rùn)鮮活；如果色澤不一，深淺不同，暗而無(wú)光，說(shuō)明原料老嫩不一，做工差，品質(zhì)劣。

　　茶葉用量：泡茶時(shí)每次茶葉用多少，并無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)根據(jù)茶葉種類(lèi)、茶具大小以及飲用習(xí)慣而定。茶葉種類(lèi)繁多，茶類(lèi)不同，用量各異。如沖泡一般紅、綠茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如飲用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是烏龍茶，每次投入量為茶壺的1/2-2/3。

　　泡茶水溫：對(duì)于高級(jí)綠茶，不能用100度的沸水沖泡，一般以80度左右為宜，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素C也較少破壞。泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100度的沸水沖泡，若水溫低茶味較淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和沱茶，每次用茶量較多，而且因茶葉較粗老，必須用100度的滾開(kāi)水沖泡。

　　夏季最適合泡的幾種養(yǎng)生茶

　　現(xiàn)在正值夏季，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)夏季泡各種茶的學(xué)問(wèn)吧。

　　1.金銀花茶

　　金銀花泡茶最適合炎熱的夏季。可取金銀花加水熬煎，將藥汁加蓋后放入冰箱備用。代茶飲服，可飲用三天。若加些冰糖和少許橘皮，味甜清香，可作為夏令常服的保健飲料。但要注意的是，金銀花藥性偏寒，不適合長(zhǎng)期飲用，虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)者不能飲用。

　　2.菊花茶

　　菊花的性質(zhì)也偏涼，因此夏季喝菊花茶也是不錯(cuò)的選擇，并且菊花同時(shí)還具有降火、名目的作用，更是適合夏季高溫天氣時(shí)飲用。特別是對(duì)于一些長(zhǎng)期面對(duì)電腦的人群，菊花的名目功效還能緩解電腦族的眼睛疲勞，同時(shí)還能有效地防輻射。古人有“真菊延齡，野菊泄人”之說(shuō)，夏季泡菊花茶，切勿用野菊花替代真菊花。

　　3.荷葉茶

　　帶梗荷葉切碎后放入沸水沖泡20分鐘，代茶飲，有消暑寬胸、生津止渴、降脂之功效。喝荷葉茶能補(bǔ)充人體在腸道消耗的茶瘦素，能提高身體新陳代謝，讓人變成易瘦體質(zhì)。但是，荷葉茶不能當(dāng)減肥茶使用，勿長(zhǎng)期飲用。孕婦、女性經(jīng)期最好也不要飲用荷葉茶。

　　上面就是泡茶學(xué)問(wèn)及夏季養(yǎng)生茶的相關(guān)介紹，希望看了上文之后，你對(duì)泡茶知識(shí)有一定的了解，通過(guò)泡茶達(dá)到自我保健的目的。