取豬瘦肉250克，金蕎麥100克，冬瓜子30克，桔梗15克，生姜3片，紅棗5枚。將豬肉洗凈切塊，沸水過水；金蕎麥、冬瓜子、桔梗、紅棗（去核）洗凈，放入燉盅內(nèi)，加入溫開水蓋好，小火隔水燉3小時(shí)即可?？勺舨褪秤?，每天1～3次，每次150～250毫升。適用于內(nèi)有熱毒（發(fā)熱、咳嗽、痰多）者。

　　5、大蒜炒瘦肉

　　大蒜20頭，瘦豬肉100g，鹽、醬油各適量。將蒜去皮洗凈，豬肉切片，豬肉于旺火鍋上熱油煸炒，下蒜瓣再炒片刻，再放入調(diào)料稍炒即成，常佐餐用。能止咳化痰。用于治療支氣管炎咳嗽。

　　6、杏仁芝麻羹

　　將炒杏仁、炒芝麻各等量搗爛，每次6克，—日2次，開水沖調(diào)服用，可以止咳潤肺通便，對老年人較為適用。

　　7、杏仁粥

　　杏仁15克，白米50克。制作：將杏仁去皮、尖，用水研濾汁，然后同白米煮粥食用。早、晚餐都可，溫?zé)崾常箍榷ù?，適用于急性支氣管炎。

　　8、枇杷葉粳米粥

　　取枇杷葉5～10克，粳米100克，冰糖50克。將枇杷葉洗凈，用干凈紗布包好，加清水200毫升，煎至100毫升左右、去渣后加入粳米，再加清水600毫升，猛火煮沸后改用小火熬成稀粥。早晚各1次，趁溫服用，3～5天為1個(gè)療程。適用于痰熱內(nèi)蘊(yùn)（咳嗽、痰黃或兼有發(fā)熱）之咳嗽者。

　　9、燕窩粥

　　燕窩10克，粳米100克，冰糖50克。將燕窩放溫水中浸軟，去污物，放開水碗中再發(fā)，人粳米，加3碗水，旺火燒開，改文火慢熬約1小時(shí)左右，冰糖熔化后即可服食?？芍畏翁摼每然颊?。

　　10、蟲草鵪鶉

　　冬蟲夏草8克，鵪鶉8只，生姜、蔥白、胡椒粉、鹽、鮮湯（用調(diào)料與水調(diào)好的湯）各適量。將蟲草用清水沖洗后分成8份。將鵪鶉宰殺后，去毛、頭、爪、內(nèi)臟，洗凈后瀝水。將姜、蔥切片備用。將鵪鶉在沸水中焯一下后放涼。將每只鵪鶉內(nèi)放入1份蟲草，然后用棉線把鵪鶉?yán)p緊，擺在陶罐內(nèi)，用鮮湯、姜、蔥、胡椒粉、鹽調(diào)好味，注入罐內(nèi)，用濕棉紙將罐口封好，把罐放入籠蒸，蒸一小時(shí)左右，然后將罐取出晾涼后揭去棉紙，即可食用鵪鶉。清補(bǔ)不膩、香酥鮮嫩。凡患有長期咳嗽、動則氣喘者皆可常食。

　　11、魚腥草拌豆腐

　　新鮮魚腥草250克，嫩豆腐100克，麻油、味精、蒜、姜、醋各適量。取魚腥草的嫩莖葉，洗凈后將其切成3—5厘米的長段，然后放入沸水中焯一下，撈起后瀝干、晾涼、備用。將嫩豆腐切成塊。將蔥、蒜切成絲。把姜切成片備用。將鍋置火上，放入麻油，投入姜片。煸炒后去掉姜片，加入蔥、蒜、醋稍炒后，加入豆腐塊，緩緩炒拌，然后將魚腥草放入鍋內(nèi)，與豆腐拌和，撒入味精，即可佐餐食用。有清熱化痰、解毒清肺之功。