鐵觀音的沖泡方法注意事項

2015-07-03 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：對于經(jīng)常泡鐵觀音的女人來說，會喜歡研究的知識，尤其是在泡茶葉的時候會注意一些細(xì)節(jié)。專家解釋，想要喝健康的茶葉，是需要注意溫度的控制的，這也是需要大家多加掌握茶性，這是泡出好茶的關(guān)鍵之一。那么，對于初入門的茶友怎么泡茶呢?泡鐵觀音的注意事項有哪些呢？我們來看看下面的茶道知識吧!

　　對于初學(xué)泡茶的女性來說，如何去掌握泡鐵觀音的溫度?茶友泡鐵觀音的注意事項有哪些呢？在我們鐵觀音產(chǎn)地這邊泡飲鐵觀音的溫度每次都是要100攝氏度的，我大體的整理了幾點關(guān)于鐵觀音泡法的溫度知識，隨著小編一起來看看吧!

　　1、水溫的問題

　　古人談到100度的水溫是有自己的道理的，古法制茶或傳統(tǒng)制茶強調(diào)鐵觀音是綠葉鑲紅邊，這樣的方法茶葉的發(fā)酵的程度高一些，水溫高便于茶性散發(fā)，當(dāng)代的鐵觀音更多的強調(diào)了茶的清香，制茶的發(fā)酵相對來說低一些，品質(zhì)接近綠茶一些，越高檔的茶越是如此。針對這些，水溫的控制應(yīng)該按照這些特點進行調(diào)配，水溫應(yīng)當(dāng)在95度左右比較合適，高檔茶再適當(dāng)?shù)鸵稽c，大家可以按照這個溫度來試一下，茶的香味會更含蓄一點，但茶湯的香和回味會更好。

　　2、時間的問題

　　原則上是每泡時間適當(dāng)延長，但參考壺上淋水的做法是不可取的。為什么?原因很簡單，壺的樣式不一，薄厚不一，材質(zhì)不一等等都會影響水干的時間。比較可好的做法是沖泡適當(dāng)?shù)蔫F觀音茶量和品質(zhì)中上的鐵觀音時，第一泡時間一般在15秒左右，可適當(dāng)根據(jù)茶的老嫩和茶量的多少來調(diào)節(jié)時間，以后每泡延長5-10秒。

　　飲茶有許多益處，這是眾所周知的。但飲茶為什么會有許多好處呢?這對一般人來說，是知其然而不知其所以然。隨著科學(xué)的發(fā)展，到了19世紀(jì)初，茶業(yè)的成分才逐漸明確起來。經(jīng)過現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無機礦物元素達(dá)四十多種。

　　茶葉中的有機化學(xué)成分和無機礦物元素含有許多營養(yǎng)成分和藥效成分。有機化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學(xué)成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高于其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高于其他茶類。

　　小編碎碎念：女人怎么泡茶好呢?茶友泡鐵觀音的注意事項有哪些呢？其實，如今市面上有很多種鐵觀音，所以大家一定要認(rèn)真的選擇，在家有空可以嘗試學(xué)著泡茶的技巧。其實，至今茶人尚未能解說清楚，到底茶葉有哪些具體的注意事項，一般都是借鑒一些有經(jīng)驗的人的做法。