冬季進(jìn)補(bǔ)要選能補(bǔ)腎溫陽、固本培元作用的,靈芝正是這樣的食物。而且,總分不清中藥材藥性、本人體質(zhì)的人選擇靈芝絕對不會出錯。這幾天天氣寒冷,選用靈芝和蟲草花一起煲雞,是寒冬里適宜大人小孩都進(jìn)補(bǔ)的一碗靚湯。
做法:
功效:
1.洗凈宰好的老雞,去腸雜,斬件,汆水撈起;
2.靈芝、蟲草花、冬菇和紅棗分別洗凈,靈芝切小片,紅棗去核;
3.將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個小時,下鹽調(diào)味飲用。
功效:
增強(qiáng)免疫力,調(diào)節(jié)分泌,防止衰老。
●美食科學(xué)堂
靈芝
說起靈芝,給人的第一印象就是救命的“仙草”。而實(shí)際上雖然靈芝稱不上“仙”,但中醫(yī)認(rèn)為其“味百病之藥”,無論心、肺、肝、脾、腎臟虛弱,均可服用靈芝,所治病種涉及呼吸、循環(huán)、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌及免疫等各個系統(tǒng);涵蓋內(nèi)、外、婦、兒、五官各科疾病。換句話說,靈芝并不是對某種疾病起治療作用,也不同于一般營養(yǎng)保健食品只對某一方面營養(yǎng)素的不足進(jìn)行補(bǔ)充和強(qiáng)化,而是整體調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡,提高自身免疫能力,稱的上是“全能選手”。而且,許多人對于食補(bǔ)總分不清中藥材藥性或是本人體質(zhì),這時選擇靈芝就絕對不會出錯,可說是藥膳首選。
冬天最宜進(jìn)補(bǔ),冬季進(jìn)補(bǔ)要選能補(bǔ)腎溫陽、固本培元作用的,靈芝正是這樣的食物。下面就介紹幾道靈芝靚湯:
靈芝豬腳湯
靈芝15克、豬蹄1只,姜3片。將豬腳洗凈去毛,汆水撈起;靈芝洗凈切片;煲內(nèi)放入適量清水燒開,放入所有材料,武火煮沸后改用文火煲兩個小時,下鹽調(diào)味飲用。補(bǔ)肺益腎,美膚養(yǎng)顏。
靈芝燉豬心
靈芝20克、圓肉10克、豬心1個、生姜3片。靈芝洗凈切片;圓肉洗凈;豬心剖開沖洗干凈,切厚片,與靈芝、生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入適量清水,加蓋隔水燉3小時便可,進(jìn)飲時下鹽調(diào)味。養(yǎng)心安神,補(bǔ)氣益血。
靈芝花旗參煲烏雞
靈芝20克、花旗參片20克、烏雞一只、姜3片。靈芝洗凈,切片;烏雞處理好后洗凈斬塊,汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲燒開,放入靈芝、烏雞和姜片,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,放入花旗參片接著煲半小時,下鹽調(diào)味飲用。固本培元、補(bǔ)腎益肺。
●靚湯心水
市面靈芝多為紫芝和赤芝兩種,使用靈芝進(jìn)補(bǔ),宜盡量選擇紫芝。而赤芝主要用于肝功能異常、高血壓、高血脂、血液病、癌癥的輔助治療,或用于制作保健飲料。
補(bǔ)氣安神,止咳平喘。用于心神不寧,失眠心悸,肺虛咳喘,虛勞短氣,不思飲食。
健客價: ¥46補(bǔ)氣安神,止咳平喘。用于眩暈不眠,心悸氣短,虛勞咳喘。
健客價: ¥57溫和補(bǔ)水,舒緩調(diào)理脆弱膚質(zhì)。
健客價: ¥139深層清潔,白嫩新生。
健客價: ¥119健脾和胃,寧心安神。用于心脾兩虛的神經(jīng)衰弱,癥見:失眠、健忘、精神不振、倦怠乏力。
健客價: ¥1581、珍貴的多種植物精華可穿透肌膚屏障,滋潤舒緩肌膚; 2、釋放強(qiáng)力“支撐”能量,增強(qiáng)肌膚緊致度,減少細(xì)紋、松弛現(xiàn)象產(chǎn)生; 3、改善干澀、暗啞膚質(zhì),同時隔離日間粉塵及其他刺激傷害。
健客價: ¥307補(bǔ)氣養(yǎng)血,安神止喘。用于氣血兩虧,面色蒼白或萎黃,氣短咳喘有痰,四肢倦怠,食欲不振,心悸怔忡,頭暈?zāi)垦?,病后虛弱?/p> 健客價: ¥198
養(yǎng)心安神,健脾和胃。用于心悸,失眠,食欲不振,神經(jīng)衰弱。
健客價: ¥25增強(qiáng)免疫力。
健客價: ¥198寧心安神,健脾和胃。用于失眠健忘,身體虛弱,神經(jīng)衰弱。
健客價: ¥8養(yǎng)心安神,滋補(bǔ)肝腎。用于慢性肝炎,神經(jīng)衰弱,頭暈失眠,胃腸潰瘍,慢性支氣管炎,冠心病等癥。
健客價: ¥57寧心安神,健脾和胃。用于失眠健忘,身體虛弱,神經(jīng)衰弱。
健客價: ¥28靈芝口服液(正清):健脾和胃,寧心安神。用于心脾兩虛的神經(jīng)衰弱,癥見:失眠、健忘、精神不振、倦怠乏力。 荷氏威士雅牌蛋白質(zhì)粉:荷氏威士雅牌蛋白質(zhì)粉能有效增強(qiáng)免疫力。
健客價: ¥288臻養(yǎng)透潤,告別年齡痕跡。
健客價: ¥227寧心安神,健脾和胃。用于失眠健忘,身體虛弱,神經(jīng)衰弱。
健客價: ¥12補(bǔ)氣固體,滋補(bǔ)肝腎。用于神疲倦怠,自汗氣短,失眠多夢,頭暈?zāi)垦?,腰膝酸軟?/p> 健客價: ¥39
養(yǎng)心安神,補(bǔ)氣益血。用于神經(jīng)衰弱,失眠健忘,食少體倦,氣短多汗。
健客價: ¥16.9健脾益氣,養(yǎng)心安神。用于心脾兩虛,病后體弱,腫瘤患者的輔助治療。
健客價: ¥380