蘋(píng)果是美容養(yǎng)顏必備的水果，但很多人對(duì)蘋(píng)果皮的口感非常討厭，喜歡削皮后再吃。更多人會(huì)質(zhì)疑，蘋(píng)果皮能吃嗎，簡(jiǎn)直無(wú)法進(jìn)口。其實(shí)，蘋(píng)果皮的功效與作用都很多，果皮含的膳食纖維比蘋(píng)果肉含的纖維要多，一起食用更營(yíng)養(yǎng)。

　　一、保護(hù)肺部

　　蘋(píng)果皮里含有純天然的抗氧化劑槲皮素，這種物質(zhì)能起到保護(hù)肺部的作用讓肺部不受到污染物的侵害。特別是現(xiàn)在霧霾天加劇，蘋(píng)果皮更是改善肺部功能的保健食物。

　　二、防癌

　　蘋(píng)果皮里含有十多種三萜化合物，三萜化合物對(duì)肝癌、結(jié)腸癌、乳腺癌都有抑制和殺死的作用，因此多吃蘋(píng)果皮有很好的防癌抗癌效果。

　　三、保護(hù)記憶力

　　蘋(píng)果皮里的抗氧化劑槲皮素有助于預(yù)防阿爾茨海默病，對(duì)大腦組織退化性疾病有預(yù)防作用，因此能保護(hù)記憶力。

　　四、減肥

　　蘋(píng)果皮里的膳食纖維和維生素含量都很高，且蘋(píng)果皮能增加飽腹感，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)能有效的促進(jìn)消化和抵抗饑餓。建議每天以蘋(píng)果代替晚餐食用，能很好的緩解肥胖。