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這不能吃那不行 銀屑病患者能吃什么？

2018-10-29 來源：南京華廈銀屑病研究所  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：谷類食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，不過，銀屑病患者越來越傾向于食用更多的動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物所提供的能量和脂肪過高，對(duì)銀屑病的預(yù)防不利。所以，銀屑病患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

銀屑病患者在飲食方面不能像常人一樣，因?yàn)橛械氖澄飼?huì)導(dǎo)致病情的加重，患者從自己的病情考慮，在飲食上不能再“百無禁忌”了。在美食面前患者就會(huì)有擔(dān)憂：吃了這個(gè)病情會(huì)不會(huì)加重？銀屑病患者究竟能吃什么？

1、谷類食物為主，多樣搭配

谷類食物是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，不過，銀屑病患者越來越傾向于食用更多的動(dòng)物性食物。動(dòng)物性食物所提供的能量和脂肪過高，對(duì)銀屑病的預(yù)防不利。所以，銀屑病患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。

此外，銀屑病患者要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維就會(huì)大部分流失到糠麩之中。

2、多吃蔬菜、水果和薯類

多吃蔬菜、水果和薯類食物，在保持銀屑病患者心血管健康、增強(qiáng)抗病能力、減少癌癥發(fā)生等方面，起著十分重要的作用。

蔬菜的種類繁多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值營(yíng)很高，含有豐富的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質(zhì)、膳食纖維和天然抗氧化物等。

水果含有豐富的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠。紅黃色水果也富含維生素C和胡蘿卜素，如鮮棗、柑橘、柿子和杏等。

薯類食物含有豐富的淀粉、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì)，但近年來銀屑病患者吃薯類較少，應(yīng)當(dāng)多吃些薯類，補(bǔ)充這方面營(yíng)養(yǎng)。

3、常吃豆類或其制品及奶類制品

豆類食品含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。銀屑病患者普遍蛋白缺乏，常吃大豆及其制品，不僅可以補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)，而且防止食用過多肉類給身體帶來的不利影響。

奶類是天然鈣質(zhì)的極好來源，除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高。銀屑病患者膳食中鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達(dá)到推薦供給量的一半左右。因此，在飲食中應(yīng)加大奶類制品的比例。

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