電腦、手機、平板……我們的生活已經(jīng)越來越離不開這些電子設(shè)備?？墒?，電子設(shè)備也讓我們的眼睛疲憊不堪。澳大利亞科學(xué)家撰文指出，很多食物中含有的微量元素具有保護雙目和視力的作用，哪些微量元素可以保護我們的眼睛呢？

鍵盤族補4種營養(yǎng)

維生素A

它能構(gòu)成視網(wǎng)膜表面的感光物質(zhì)，缺乏維生素A是引起夜盲癥的重要原因之一。臺灣馬偕醫(yī)院臺北院區(qū)營養(yǎng)課課長趙強指出，長時間盯著計算機屏幕，會大量消耗維生素A。最常見富含維生素A的食物是動物內(nèi)臟，但其膽固醇含量較高，不適合大量食用。建議可以吃含β胡蘿卜素多的食物，比如胡蘿卜、菠菜等深綠黃色蔬菜，黃色水果、蛋類、乳制品等，因為β胡蘿卜素在體內(nèi)平均有1/6會轉(zhuǎn)化成維生素A。作為脂溶性的維生素，維生素A、β胡蘿卜素與適量的脂肪一起攝入，吸收效果更佳，所以最好入菜或飯后吃。

B族維生素

它關(guān)系著視神經(jīng)的健康，也有保護角膜的作用。缺乏B族維生素，容易發(fā)生神經(jīng)病變、神經(jīng)炎，眼睛易畏光、視力模糊、流淚等。增加攝入糙米、胚芽米、全麥面包等全谷類食物，還有肝臟、瘦肉、酵母、牛奶、豆類、綠色蔬菜等，都有助于補充B族維生素。

維生素C

番石榴、獼猴桃、木瓜、橙子、橘子、葡萄柚、草莓等含維生素C較多。同時當(dāng)季水果的維生素C更高。一些蔬菜既有維生素C，又可提供β胡蘿卜素，如青椒、芥蘭、西蘭花、菠菜、西紅柿等。但維生素C遇熱、遇光易分解，易被鐵還原，因此，生吃或降低烹飪溫度、縮短烹飪時間，可最大程度減少營養(yǎng)素流失。

維生素E

維生素E也是抗氧化物，植物油（例如橄欖油、黃豆油、花生油、葵花籽油等）、堅果類（例如核桃、杏仁、腰果、花生、松子、葵花籽等）、小麥胚芽，都是維生素E的良好來源。

不過，要控制油的攝取量，以吃飯的瓷湯匙為單位，一天至多兩湯匙。堅果類的能量也不低，每天最多只能吃兩把，并且盡量不用鹽炒、不加糖。