黃斑變性通常是高齡退化的自然結(jié)果，隨著年齡增加，視網(wǎng)膜組織退化，變薄，引起黃斑功能下降。在百分之十的黃斑變性病人中，負(fù)責(zé)供應(yīng)營養(yǎng)給視網(wǎng)膜的微血管便會出現(xiàn)滲漏，甚至形成疤痕，新生的不正常血管亦很常見，血管滲漏的液體會破壞黃斑，引起視物變形，視力下降，過密的疤痕引致中心視力顯著下降，影響生活質(zhì)量，甚至變盲。

　　既然黃斑變性對患者的危害這么大，那么我們應(yīng)該怎么來預(yù)防呢？下面，本文就給大家介紹有助于預(yù)防黃斑變性的三類食物：

　　1、魚肉

　　澳大利亞一項最新研究表明，食用魚類脂肪酸可能有助于預(yù)防導(dǎo)致視網(wǎng)膜受損的老年黃斑病變?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)Ω-3脂肪酸攝入量較多的人患老年黃斑病變的幾率較低。而魚類體內(nèi)含有豐富的Ω-3脂肪酸，亞麻仁、胡桃和大豆中也有這些成分。

　　2、紅葡萄酒

　　美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：紅葡萄酒有防止黃斑（視肉膜）變性的作用。黃斑變性是由于有害氧分子游離，使肌體內(nèi)黃斑受損，而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游-離基的物質(zhì)--白黎蘆醇，能保護視沈覺免受其害。試驗證實：經(jīng)常飲用少量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%。

　　3、富含維生素的食物

　　進食富含葉黃素、玉米黃素以及維生素C、維生素E的食物，可延緩衰老。葉黃素、玉米黃素和維生素C、維生素E一樣是重要的抗氧化劑，可防止自由基對視細(xì)胞的損害，而前者還有過濾藍光的作用，從而有助于改善或延緩眼睛的老化、退化，也可保護黃斑區(qū)免受紫、藍光的傷害。含以上物質(zhì)充足的食物有：深綠色蔬菜，如菠菜、香菜、花椰菜、豌豆等；黃色蔬果，如胡蘿卜、番茄、紅薯、玉米、柑橘等；還有雞蛋、魚類、藻類等。美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究指出，每天大量吃這些食物的人，患老年性黃斑變性的概率可減少43%。