番木瓜，果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱，是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，尤其是其中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍，半個中等大小的木瓜就足夠提供成人整天所需的維生素。

　　木瓜中所含的鈣可有效緩減眼睛晶狀體的緊張度，而維生素C則可避免白內(nèi)障的發(fā)生，因?yàn)榫S生素C是組成眼球晶狀體的成分之一，如果缺乏維生素C就容易罹患白內(nèi)障。

　　此外，木瓜還含有大量維生素A，維生素A可改善眼球?qū)Νh(huán)境的明暗變化的適應(yīng)度。如果我們長時間的使用電腦，而電腦的明暗變化又是非常多的，則容易造成眼鏡的過度使用，導(dǎo)致體內(nèi)維生素A的大量消耗，就會引發(fā)眼干、畏光、疼痛，甚至是視力下降。如果常食用木瓜就可有效改善這些癥狀。

護(hù)眼</a>睛健康" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201507/20150714152431321.jpg" />

　　食譜：

　　※木瓜牛奶

　　原料：木瓜150克，牛奶200毫升，蜂蜜適量。

　　做法：木瓜去皮、切塊，放入果汁機(jī)中加入牛奶、蜂蜜，攪拌均勻即可飲用。

　　※木瓜牛奶蒸蛋

　　原料：新鮮木瓜半個、兩個雞蛋、一小勺紅糖或白糖、牛奶。

　　做法：

　　1、木瓜切塊，平鋪碗底。

　　2、雞蛋+紅糖打散。

　　3、牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實(shí)和平時蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣)。牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內(nèi)。

　　4、把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里。建議用大點(diǎn)的碗，或者弄精致點(diǎn)——少點(diǎn)木瓜少點(diǎn)蛋少點(diǎn)牛奶。

　　5、放入鍋內(nèi)，開蒸，水開后大概蒸10分鐘。