看過(guò)這場(chǎng)魔術(shù)后，你還愛(ài)喝飲料嗎？你知道自己喝下的美味飲品都是什么東西做成的嗎？怎樣在玲瑯滿(mǎn)目、名字外觀都不錯(cuò)的飲品中，選出健康的、適合自己的？這其中也有門(mén)道。

　　“選飲料其實(shí)有一個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法，不要看廣告，應(yīng)該看配料（表）。”北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部理事長(zhǎng)王旭峰介紹。

　　選飲料切記看配料表

　　王旭峰就一些常見(jiàn)飲料的配方，對(duì)比了這之中究竟有何玄機(jī)。

　　王旭峰介紹，飲料的配料表要從兩方面看。首先是每種原料的含量，基本都是按照多少?gòu)那跋蚝笈帕械?，其中只有極少的飲料才會(huì)標(biāo)明配料的含量，這樣不僅可以了解每種飲料的主要成分，還大致能夠了解不同成分所占比例大小。其次，這些飲料大部分都含有白砂糖、香精，個(gè)別產(chǎn)品還含有色素。從配料表中，五種飲料中只有最后的九果原漿是純天然原料，并沒(méi)有采用香精、色素等添加劑。

　　“雖說(shuō)這些添加劑都是符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，但多少還是會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生些影響。”王旭峰介紹，比如配料表中D-異抗壞血酸鈉是抗氧化劑，對(duì)人體基本無(wú)害，但是如果過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致一系列的腸道與皮膚疾病。還有安賽蜜，就是一種人工合成甜味劑，經(jīng)常食用合成甜味劑超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)老人、孕婦、小孩危害更為嚴(yán)重。如果短時(shí)間內(nèi)大量食用，會(huì)引起血小板減少導(dǎo)致急性大出血。

　　飲料食品添加劑越少越好

　　對(duì)于食品添加劑是否安全的疑問(wèn)，全國(guó)政協(xié)委員、著名分析化學(xué)專(zhuān)家葉建農(nóng)就曾多次在媒體上表露自己的觀點(diǎn)：現(xiàn)在違規(guī)使用食品添加劑已是一個(gè)較為普遍的現(xiàn)象，一般成人每天吃進(jìn)的各種添加劑達(dá)80多種，而且絕大多數(shù)添加劑的毒理作用都并不清楚。比如，三聚氰胺，之前根本沒(méi)人做過(guò)毒理實(shí)驗(yàn)，但添加到食品中卻能增加蛋白質(zhì)含量，于是有人就鋌而走險(xiǎn)地添加了。

　　即使是已經(jīng)納入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，如果過(guò)量使用，也會(huì)對(duì)人體造成不可逆轉(zhuǎn)的傷害；如果超量使用，甚至可能引起致癌等嚴(yán)重后果。

　　那么什么食品飲品最好？通常來(lái)說(shuō)，越是天然的，就是越好的。

　　王旭峰指出，當(dāng)前很多飲料的配料表中，大多都是一大串添加劑。因此，在目前的大環(huán)境下，無(wú)論是食品、飲品，市民在選擇飲料時(shí)，應(yīng)該盡量選擇添加劑少，甚至沒(méi)有添加劑的飲品才是最好的。