美韓近期的一項共同研究表明,喝咖啡能夠預(yù)防因年齡增長而產(chǎn)生的眼睛疾病及視力低下。
相關(guān)研究人員表示,咖啡中含有一種名為綠原酸(chlorogenicacid)的多酚成分。這種成分擁有超強(qiáng)的抗酸化作用,通過小白鼠實驗得出可以有效預(yù)防視網(wǎng)膜變性。視網(wǎng)膜作為獲取視覺信息的器官,需要大量的氧氣來支撐。
如果沒有氧氣就容易造成視網(wǎng)膜變性,結(jié)果就是視力低下。通過對小白鼠的實驗中發(fā)現(xiàn)一氧化氮能夠直接作用于視網(wǎng)膜,與普通小白鼠因氧化作用發(fā)生的視網(wǎng)膜變性相比,事先攝取了綠原酸的小白鼠就沒有發(fā)現(xiàn)視網(wǎng)膜有任何的損害。
但是實驗的研究者強(qiáng)調(diào),通過喝咖啡是否能夠直接把綠原酸作用于視網(wǎng)膜這件事還有待研究。另有調(diào)查結(jié)果顯示,每天喝2-3杯咖啡的人比每天喝1杯或不喝咖啡的人降低了37%患2型糖尿病的風(fēng)險。
雖然要切記不可過量飲用,但說不定咖啡中還有許多我們未知的健康效果。
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