年僅20歲的王小瓊(化名)是湖南一所高校的大學生，不久前經檢查確診為結腸癌三期。專家表示，王小瓊患病或與其連續(xù)兩年以麻辣燙做主食相關。醫(yī)生提醒，預防腫瘤應遠離垃圾食品。

　　據(jù)了解，國內居民結直腸癌高發(fā)于45至55歲，雖然近年發(fā)病年齡不斷提前，但20歲的王小瓊為何也會患上結腸癌呢？湖南省腫瘤醫(yī)院副主任醫(yī)生向芳表示，首先考慮家族遺傳的可能性，而經詢問王小瓊家族中沒有患腸道腫瘤的病例，同時也沒有結腸多發(fā)息肉病史，遺傳的可能性極小。通過了解王小瓊的飲食生活習慣得知，她在學校讀書兩年時間，幾乎天天以校門口的麻辣燙為主食，很少吃米飯水果。

　　小小的麻辣燙，能產生這么大的危害嗎？向芳表示，麻辣燙是典型的“垃圾食品”。街邊麻辣燙常常是滿滿的一鍋，如果沒有燒開、燙熟，病菌和寄生蟲卵就不會被徹底殺死，食用后容易引起消化道疾?。蝗说目谇?、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50至60℃的溫度，太燙的食物會損傷黏膜，導致急性食道炎和急性胃炎；麻辣燙過于濃辣肥膩，容易導致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍等疾??；火鍋湯久沸不止，久涮不換，肉類、海鮮中所含嘌呤物質多溶于湯中，產生大量亞硝酸鹽等致癌物質。另外，麻辣燙里的魷魚串、白毛肚、蝦仁貢丸等，很多加入了工業(yè)用燒堿、雙氧水、福爾馬林等成分，也是強致癌物。就此，向芳提醒市民，預防腫瘤應遠離垃圾食品。

　　小貼士：如何來預防結腸癌？

　　方法一：每天30分鐘活動身體

　　研究發(fā)現(xiàn)，工作時活動量大的人患結腸癌的可能性比坐著辦公的人低40％到50％。從事金融、行政等長久坐辦公室工作的人群結腸癌的發(fā)病率高于經常需要走動的職業(yè)人群2～3倍。美國科學家對534例長期進行慢跑的人，與467例不愛運動的人對比調查，發(fā)現(xiàn)進行慢跑的人腸道腫瘤發(fā)生率明顯低于不愛運動的人。由于在絕大部分時間里結腸內存有糞便，大活動量有助于糞便快速通過結腸。糞便里有致癌物，它在結腸里停留的時間越長，致癌物接觸腸內壁的機會就越多，患結腸癌的可能性就越大。增加活動量可以減少腸內類激素含量，從而減少患結腸癌的可能性。因此，專家們建議，中老年人增加活動量，每天至少要有30分鐘左右的身體活動。

　　方法二：每天攝食高纖維素食物

　　研究發(fā)現(xiàn)，在高脂肪、膳食纖維不足的膳食情況下，尤其多吃羊、牛肉類脂肪的人群，大腸癌發(fā)生率明顯比吃低脂肪膳食的人群高。高脂肪飲食可促使腸腔中厭氧菌的生長，會產生更多的致癌成分；膳食纖維少，排便慢、糞量小，致使致癌物與腸粘膜接觸時間延長。因此，專家指出，預防大腸癌要從飲食習慣開始。每天應攝食高纖維素食物，例如冬菇、木耳、紫菜、蕎麥、紅薯、黃豆、青豆、玉米和各種水果等。