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高蛋白飲食可增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)

2014-04-20 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:蛋白質(zhì)由于能夠產(chǎn)生飽腹感,并誘導(dǎo)生熱作用,對(duì)減輕和維持體重有積極的作用。但是,膳食蛋白質(zhì)對(duì)2型糖尿病發(fā)病率的長(zhǎng)期影響尚不清楚。

  來(lái)自荷蘭瓦赫寧根大學(xué)人類(lèi)營(yíng)養(yǎng)學(xué)系的Nielen教授及其團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了一項(xiàng)研究,探討總蛋白攝入量、動(dòng)物蛋白攝入量、以及植物蛋白攝入量與2型糖尿病發(fā)病率的關(guān)系。該研究結(jié)果在線(xiàn)發(fā)表在2014年4月10日的Diabetescare雜志上。

  該研究為歐洲癌癥與營(yíng)養(yǎng)前瞻性調(diào)查,共包含來(lái)自歐洲8個(gè)國(guó)家的12403例新發(fā)2型糖尿病患者,以及一個(gè)由16154例受試者組成的分組亞群,平均隨訪時(shí)間為12年。使用Prentice加權(quán)Cox回歸分析匯總地區(qū)特異性風(fēng)險(xiǎn)比(HRs)和95%可信區(qū)間評(píng)估不同蛋白質(zhì)攝入量間2型糖尿病發(fā)病率。

  該研究發(fā)現(xiàn),校正主要的糖尿病危險(xiǎn)因素和飲食因素后,總蛋白和動(dòng)物蛋白攝入量高的受試者中2型糖尿病發(fā)病率較高,總蛋白和動(dòng)物蛋白攝入量每增加10g,發(fā)生2型糖尿病的HR分別為1.06和1.05。

  在女性受試者中觀察到性別和體重指數(shù)(BMI)對(duì)2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)有效應(yīng)修飾作用。與整體分析相比,女性受試者中總蛋白和動(dòng)物蛋白攝入量與2型糖尿病發(fā)病率的相關(guān)性更強(qiáng),特別是在BMI≥30kg/m2的肥胖女性中,其動(dòng)物蛋白攝入量每增加10g,,發(fā)生2型糖尿病的HR為1.19,但在男性受試者中,這種相關(guān)性沒(méi)有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。該研究還發(fā)現(xiàn)植物蛋白攝入量與2型糖尿病無(wú)關(guān)。

  該研究提示,總蛋白和動(dòng)物蛋白攝入增加與2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)輕度升高有關(guān)。鑒于當(dāng)前2型糖尿病患病率持續(xù)快速增加,應(yīng)考慮限制飲食中蛋白質(zhì)含量,特別是動(dòng)物來(lái)源的蛋白質(zhì)。

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