帶著自己在日常生活中遇到的食品安全知識(shí)方面的困惑，4月12日，近600名武漢市民走進(jìn)湖北省圖書館，參加由湖北省衛(wèi)計(jì)委相關(guān)處室組織的食品安全知識(shí)健康宣講活動(dòng)。

　　本次宣講活動(dòng)特邀食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)委員、湖北省預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊明亮擔(dān)任主講人，他主要圍繞科學(xué)認(rèn)識(shí)食品、科學(xué)認(rèn)識(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)認(rèn)識(shí)食品添加劑、科學(xué)認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因食品及科學(xué)認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管等五個(gè)方面內(nèi)容開展，給在座聽眾進(jìn)行了一次食品安全科普知識(shí)的全面解讀。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員熱情地向在場(chǎng)聽眾發(fā)放《食品安全知識(shí)宣傳冊(cè)》、《預(yù)防性食源性疾?。菏称钒踩宕笠c(diǎn)》等宣傳資料，在互動(dòng)活動(dòng)環(huán)節(jié)，一位聽眾“拋出”了第一個(gè)尖銳問題，“武漢鴨脖作為一種知名小吃，但是據(jù)說里面含有亞硝酸鈉等物質(zhì)，常吃鴨脖是否會(huì)致??？”

　　楊明亮博士介紹，目前，武漢市相關(guān)職能部門對(duì)所售食品都有一個(gè)日常監(jiān)測(cè)，這些監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)是可查詢的，如果超過食用安全標(biāo)準(zhǔn)那是違法的，武漢鴨脖作為本土知名品牌，只要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，市民是可以放心食用的。

　　“硒被認(rèn)為是人體微量元素中的”抗癌之王“，人體每日對(duì)硒的標(biāo)準(zhǔn)攝入量不能超過400微克，過量食用對(duì)身體也是有害的。”面對(duì)一位聽眾關(guān)于食用有機(jī)硒產(chǎn)品的提問，楊明亮給出了這樣的解答。

　　湖北省衛(wèi)計(jì)委相關(guān)處室負(fù)責(zé)人表示，舉辦此次活動(dòng)是為了讓廣大市民科學(xué)的認(rèn)識(shí)食品及了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，進(jìn)一步提高廣大市民健康意識(shí)，向社會(huì)傳達(dá)食品安全“正能量”。