流感很容易引起不同程度的發(fā)燒。

合理的膳食對(duì)于恢復(fù)流感患者的體力、改善感冒引起的短期發(fā)燒、促進(jìn)疾病康復(fù)有積極作用。

發(fā)燒了怎么吃？

能量

發(fā)燒時(shí)，為了維持較高的基礎(chǔ)代謝率，能量需求增加，適量增加能量攝入。

蛋白質(zhì)

機(jī)體在與病菌和毒素搏斗的過(guò)程中，損失大量白細(xì)胞和免疫球蛋白，同時(shí)由于機(jī)體處于應(yīng)激狀態(tài)，動(dòng)員體內(nèi)儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生能量，蛋白質(zhì)需求量增加。

水

發(fā)燒時(shí)由于大量出汗，加上呼吸加快，呼出的水分增加，機(jī)體對(duì)水的需要量大大增加。

維生素C

具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗氧化作用，發(fā)燒時(shí)機(jī)體對(duì)維生素C的需求量增加。

維生素A

發(fā)燒時(shí)，多數(shù)病人納差、厭油，易發(fā)生維生素A缺乏。不恰當(dāng)?shù)娘嬍辰煽梢约又鼐S生素A缺乏，甚至導(dǎo)致失明。如：有些地方至今保留者兒童患麻疹時(shí)忌油、忌雞蛋、忌肉的風(fēng)俗，引起維生素A缺乏，造成角軟化、角膜穿孔而引起失明。

鉀、鈉

發(fā)燒時(shí)大量出汗，鉀和鈉的丟失增加。

發(fā)燒期

患者食欲不佳、胃腸功能減退，所以在調(diào)整飲食時(shí)應(yīng)充分考慮到病人的口味，在不干擾治療的前提下根據(jù)病人的喜好安排食物。注意提供清淡、易消化、優(yōu)質(zhì)蛋白含量高、富含維生素的食物，少食多餐，補(bǔ)充足夠的水分。

康復(fù)期

應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量，增加肉、蛋、魚、奶的攝入，補(bǔ)充疾病期造成的虧空，恢復(fù)機(jī)體抵抗力。

食譜舉例

早餐

牛奶250克、雞蛋60克、白糖8克，制成蛋花。饅頭片50克，榨菜15克

加餐

橘汁250克，餅干50克

午餐

雞湯（雞肉100克，海帶50克，粉條25克，湯500克），米飯100克，素炒油菜100克

加餐

桃汁250克，桃酥50克

晚餐

酸辣面（面條100克，泡姜、泡辣椒、泡蘿卜各5克，空心菜葉50克，香菜、蔥花、醬油、醋、味精適量），咸鴨蛋60克

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