最近，杭州21歲的小伙子，一個(gè)月全靠水果當(dāng)晚餐，突然病危被送進(jìn)ICU（重癥監(jiān)護(hù)室）的事情，在網(wǎng)上熱傳。

水果當(dāng)晚餐，

得了糖尿病酮癥酸中毒！

這位小伙是一個(gè)“水果愛好者”，在他看來(lái)，水果不僅能提供日常所需的營(yíng)養(yǎng)，還能讓他“偷個(gè)懶”。他嫌做晚餐麻煩，最近一個(gè)月來(lái)全靠水果當(dāng)晚餐。“兩根香蕉能抵一頓飯，哈密瓜既能解渴又能補(bǔ)充能量。”

誰(shuí)知前幾天，小伙突發(fā)頭暈、口干、惡心，跑到醫(yī)院看急診。經(jīng)過(guò)檢查，小茅血液中血糖含量達(dá)79.98mol/l，是正常人的10多倍！血液PH為7.05（正常范圍在7.35～7.45之間），呈較嚴(yán)重的酸性。根據(jù)各項(xiàng)檢查指標(biāo)判斷，小伙得了糖尿病酮癥酸中毒！

為什么會(huì)酸中毒住進(jìn)ICU？

節(jié)食（饑餓）、水果的高糖分是誘發(fā)小伙子糖尿病酮癥酸中毒發(fā)作的因素。

用水果替代晚餐，可能引起人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)攝入不均勻，再加上小伙喜歡吃的水果，糖分含量高。這樣極度不健康的飲食習(xí)慣就誘發(fā)了糖尿病酮癥酸中毒。

關(guān)鍵是，他原本很可能有糖尿??！

按照醫(yī)生分析，21歲的小伙子，每天晚上吃兩根香蕉，或者加一點(diǎn)哈密瓜，吃上一個(gè)月，如果沒(méi)有糖尿病病史和家族史，原則上是不會(huì)得糖尿病的。

因?yàn)檎５娜梭w內(nèi)對(duì)血糖有調(diào)節(jié)功能，當(dāng)血糖增高的時(shí)候，人體分泌的胰島素就增加。相反，當(dāng)血糖降低的時(shí)候，人體分泌的胰島素就減少，以維持人體正常的血糖水平。

而且，與正常晚餐相比，香蕉并不是增高血糖最快的食物。米飯的升血糖指數(shù)GI為100，而香蕉為79，升血糖的能力比米飯小。

這個(gè)小伙只是一個(gè)極端的個(gè)案，網(wǎng)上不少醫(yī)生也發(fā)言指出，本身就患有糖尿病才是他進(jìn)ICU的原因！水果只是背鍋的！

如果小伙子本身沒(méi)有糖尿病，節(jié)食、吃水果代餐頂多落個(gè)“營(yíng)養(yǎng)不良、低血糖或饑餓性酮癥”，而不是糖尿病酮癥酸中毒。

不能用極端個(gè)案來(lái)說(shuō)明吃水果當(dāng)晚餐的危害。健康人不會(huì)因?yàn)槌粤怂鸵l(fā)糖尿病進(jìn)ICU。所以，大家不必過(guò)分恐慌。

水果當(dāng)飯吃減肥？得不償失

既然健康人不會(huì)因?yàn)槎喑渣c(diǎn)水果就引發(fā)糖尿病，那么是不是意味著，可以盡情地用水果來(lái)代替晚餐了？畢竟這是廣為流傳的“減肥妙方”。然而結(jié)論是：恐怕不行。

水果的熱量相對(duì)較低，晚餐不吃主食只吃水果確實(shí)能減少一點(diǎn)熱量的攝入，但是并不能補(bǔ)充人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)，恐怕會(huì)得不償失！

健康的飲食應(yīng)該包括有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)素。水果中的蛋白質(zhì)含量少，而蛋白質(zhì)是人體重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期的蛋白質(zhì)攝入不足，對(duì)健康非常不利。

長(zhǎng)期不吃晚餐有危害：

①營(yíng)養(yǎng)不良，出現(xiàn)水腫、脫發(fā)；

②損害胃粘膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾?。?/p>

③長(zhǎng)期睡前饑餓，可能會(huì)導(dǎo)致食欲大漲，暴飲暴食。

減肥晚餐這樣吃：

①睡前3~4個(gè)小時(shí)完成晚餐，給胃留出足夠的消化時(shí)間；

②吃得盡量簡(jiǎn)單，也不需要種類特別豐富，1碗主食搭配1~2種蔬菜；

③盡量少吃肉，如果要吃，選擇牛肉，雞肉或魚肉；

④別吃宵夜！