俗話說(shuō):“早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少”,雖然晚餐要吃得少,但晚餐決定你的體重和壽命!
美國(guó)一位健康專(zhuān)家說(shuō):晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫(yī)生的收入。
科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn):很多疾病發(fā)生的原因之一,就是來(lái)自晚上不良的飲食習(xí)慣。晚餐吃錯(cuò)了,以下很多疾病就會(huì)找上身來(lái)。
晚餐與肥胖
據(jù)統(tǒng)計(jì),90%的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動(dòng)量小,能量消耗低,多余的熱量在胰島素作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。
長(zhǎng)期的晚餐過(guò)飽,經(jīng)常刺激胰島素大量分泌,很容造成胰島素負(fù)擔(dān)加重加速老化,進(jìn)而誘發(fā)糖尿病。
晚餐若進(jìn)食太多高蛋白、高油脂、高熱量食物,會(huì)刺激肝臟制造低密度脂蛋白,形成高血脂癥,也極易形成脂肪肝。
晚餐與腸癌
晚餐若吃過(guò)飽,蛋白質(zhì)食物無(wú)法完全消化,在腸道細(xì)菌的作用下,產(chǎn)生有毒物質(zhì);加上活動(dòng)量小,使得腸壁挪動(dòng)緩慢,延長(zhǎng)有毒物質(zhì)在腸道停留的時(shí)間,增加了腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
晚餐與尿路結(jié)石
人體的排鈣峰值期在晚餐后4、5個(gè)小時(shí),若晚餐吃太晚,當(dāng)排鈣尖峰期到來(lái)時(shí)通常已進(jìn)入睡眠。
于是尿液不能及時(shí)排除體外,導(dǎo)致尿中的鈣不斷增加,形成結(jié)晶體,長(zhǎng)期積累就容易形成結(jié)石。
晚餐與高血壓
晚餐內(nèi)容若偏肉食,加上睡眠時(shí)的血流速度減緩,大量脂肪就會(huì)沉積在血管壁上,進(jìn)而引起小動(dòng)脈和微小動(dòng)脈的收縮,使外圍血管阻力增高,易使血壓突然升高,也加速了全身小動(dòng)脈的硬化過(guò)程。
晚餐與動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病
晚餐,若以高脂肪、高熱量食物為主,會(huì)引起膽固醇高,并在動(dòng)脈壁堆積起來(lái),成為誘發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的一大原因。
另一主因是鈣質(zhì)沉積在血管壁內(nèi),晚餐美食、飽食及過(guò)遲吃晚飯都是印發(fā)心血管疾病的主要原因之一。
晚餐與急性胰腺炎
晚餐暴飲暴食,加上飲酒,極易誘發(fā)急性胰腺炎,嚴(yán)重發(fā)病者甚至在睡眠中休克、猝死。
晚餐與老年癡呆
若長(zhǎng)期晚餐吃太飽,睡眠時(shí)胃腸及肝,膽,胰臟等器官還在運(yùn)作中,使腦部不能休息且血液供應(yīng)不足,進(jìn)而影響腦細(xì)胞正常代謝,加速腦細(xì)胞老化。
據(jù)統(tǒng)計(jì),青壯年時(shí)期經(jīng)常飽餐的美食家,在老年后有20%以上的幾率患上老年癡呆。
晚餐與睡眠質(zhì)量
晚餐的盛食、飽食,造成胃、腸、肝、膽、等在睡眠時(shí)仍不斷地工作且傳遞信息給大腦,使大腦始終處于興奮狀態(tài)中,進(jìn)而,造成多夢(mèng),失眠,長(zhǎng)期下來(lái)就會(huì)引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。
吃好晚餐,向健康看齊
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②晚餐時(shí)間在7點(diǎn)之前最有益健康。
③晚餐多吃素食,少吃葷食。
?、苌俪愿咧?、高熱、高鈣、易脹氣食物。
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