為什么有人怎么吃都不會(huì)胖？有人喝水卻會(huì)胖？差別在于新陳代謝的快與慢。

　　在美國(guó)比佛利山莊執(zhí)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師海莉．潘洛依（HayliePomroy）依據(jù)多年協(xié)助好萊塢明星、職業(yè)運(yùn)動(dòng)員、杜拜的王親貴族等成功減肥的經(jīng)驗(yàn)，以及她在農(nóng)業(yè)科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)上豐富的學(xué)經(jīng)歷背景，設(shè)計(jì)了一套「快速新陳代謝飲食法」，幫助嘗試過(guò)各種減肥法的人，不用再忍飢挨餓，也不用計(jì)算卡路里，就能重新點(diǎn)燃新陳代謝，而且愈吃愈瘦。

　　想減肥，不要只是餓肚子

　　我們?nèi)夹枰芰烤S生，借以呼吸、行動(dòng)、思考和反應(yīng)；而獲得能量的唯一方法，就是經(jīng)由食物的攝取和新陳代謝轉(zhuǎn)化。節(jié)食、吃沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)的食物和生活壓力太大，都會(huì)在你正需要提升新陳代謝功能的時(shí)候，反倒讓它慢下來(lái)。

　　海莉鼓勵(lì)想減肥的人，不要害怕吃東西，而是用食物改變生活，藉由吃好的、美味的真食物促進(jìn)新陳代謝運(yùn)作，并將食物轉(zhuǎn)化成能量、燃料或體內(nèi)物質(zhì)（肌肉、脂肪、血液、骨骼）。

　　「快速新陳代謝飲食法」以一周為單位，系統(tǒng)輪替地使用海莉選取建議的真食物：第一階段（連續(xù)2天）吃大量碳水化合物和水果，紓解壓力、安撫腎上腺；第二階段（連續(xù)2天）吃大量蛋白質(zhì)和蔬菜，解鎖脂肪、建構(gòu)肌肉；第三階段（連續(xù)3天）吃上述各類食物與健康的脂肪，啟動(dòng)燃燒。

　　這套飲食法簡(jiǎn)單又容易執(zhí)行，只要你能謹(jǐn)記并遵行「10做、10不做」的準(zhǔn)則，身體就能自行轉(zhuǎn)化，從處于詫異、被滋養(yǎng)，然后重獲生機(jī)，直到成為一團(tuán)燃燒脂肪的野火，連續(xù)28天，就能使體重下降到你夢(mèng)想的水平。

　　新陳代謝飲食該做的10件事

　　必須每天進(jìn)食5次：3餐加2次點(diǎn)心。不能跳過(guò)不吃。

　　除了睡覺(jué)，必須每3～4小時(shí)吃一次。

　　必須起床后30分鐘內(nèi)進(jìn)食。天天如此。

　　必須完整地執(zhí)行28天。

　　吃的內(nèi)容只能從當(dāng)前所處階段食物清單中挑選。

　　各階段必須依順序進(jìn)行。

　　每天的喝水量，是以體重公斤×30cc。

　　盡可能吃有機(jī)食品。

　　不吃硝酸鹽腌制的肉品。

　　根據(jù)每個(gè)階段的要求做運(yùn)動(dòng)，每周至少3次。