國際癌癥研究機(jī)構(gòu)是世界衛(wèi)生組織下屬的一個(gè)癌癥研究機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)就飲用咖啡、馬黛茶和其他過熱飲品是否致癌進(jìn)行了評(píng)估。

　　國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的專家發(fā)現(xiàn)，過熱飲品可能會(huì)引發(fā)食管癌。“過熱”指的是飲品溫度在65°C以上。

　　國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的專家發(fā)現(xiàn)，無確切證據(jù)證明喝咖啡會(huì)致癌。您可以繼續(xù)享用您的咖啡，只是別喝太熱的！

　　馬黛茶是用類似茶葉的干葉子泡出的茶，主要消費(fèi)群體在南美洲。馬黛茶一般在較高溫度時(shí)飲用（約70°C），但也可以作為常溫飲品和冷飲。國際癌癥研究機(jī)構(gòu)的專家發(fā)現(xiàn)，無確切證據(jù)證明溫度適中或作為冷飲的馬黛茶會(huì)致癌。

　　國際癌癥研究機(jī)構(gòu)主任

　　“研究結(jié)果表明，飲用過熱飲品可能會(huì)引發(fā)食管癌，其原因在于溫度，而不在于飲品本身。”

　　“吸煙和飲酒是造成食管癌的主要原因，這在高收入國家尤為突出，”ChristopherWild主任強(qiáng)調(diào)。如果想要降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，就不應(yīng)該吸煙和酗酒！

　　“大部分食管癌出現(xiàn)在亞洲部分地區(qū)、南美和東非，這些地方飲用過熱飲品的現(xiàn)象較為普遍，食管癌高發(fā)的原因也尚無定論，”國際癌癥研究機(jī)構(gòu)主任ChristopherWild主任指出。這也正是國際癌癥研究機(jī)構(gòu)決定就此事進(jìn)行證據(jù)評(píng)估的原因。

　　我們還能喝熱飲嗎？

　　世界衛(wèi)生組織駐華代表施賀德博士認(rèn)為，我們應(yīng)該正確看待這些研究成果。