衰老是一種病，是百病之源。在國外醫(yī)學界，醫(yī)生們早已把衰老上升為一種疾病來看待。

　　現(xiàn)代人生活節(jié)奏快，飲食結構不合理，更會提早面對衰老。

　　值得慶幸的是，如果我們注重養(yǎng)生，合理調節(jié)生活，就有可能暫緩衰老的腳步。

　　在所有抗衰老的方法中，通過飲食來抗衰老是簡單易行，且行之有效的方法。

　　6條頂級飲食建議，抗衰老，抗氧化，保年輕!

　　美國抗衰老營養(yǎng)專家雪莉爾·弗爾貝格提出了6條頂級飲食建議，對抗衰老、延壽命大有好處，值得每一個人借鑒和運用!

　　1.每天攝入歐米伽-3脂肪酸

　　美國俄亥俄州立大學的研究人員發(fā)現(xiàn)：歐米伽3脂肪酸能延緩人體的衰老進程。

　　研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽3脂肪酸能將血液中自由基對人體造成的損害降低約15%。

　　因此，歐米伽-3脂肪酸也被稱為“抗衰老脂肪酸”。

　　歐米伽-3脂肪酸主要存在于海產品、核桃、某些綠葉蔬菜中。

　　建議：每天吃3個核桃

　　美國斯克蘭頓大學的研究顯示：核桃是最健康的堅果。

　　因為它含有效力最強的能抗疾病和抗衰老的抗氧化劑。每天吃3個就能充分受益。

　　2.每隔4個小時攝入抗氧化物質

　　抗氧化物質有助于保護免疫系統(tǒng)，有效抗擊疾病，對抗自由基和緩解衰老。

　　保證每天從飲食中攝入足量的抗氧化物質，是防病強身、延緩衰老的關鍵。

　　常見的抗氧化物質有維生素C、維生素E、類胡蘿卜素、花青素等，顏色鮮艷的水果和蔬菜富含這類抵抗疾病的物質。

　　建議：下午四點吃個蘋果

　　常言道，“每日一蘋果，醫(yī)生遠離我”。

　　美國康奈爾大學研究發(fā)現(xiàn)，蘋果富含抗氧化劑“槲皮素”，保護腦細胞避免自由基傷害的效果甚至比維生素C好。

　　我們一般將水果作為加餐用，也就是說在兩次正餐之間或睡前吃。

　　吃水果的時間最好選擇在下午3～4點之間，且進食后應適量活動。

　　每天下午四點吃個蘋果，能夠補充午餐后被消耗的抗氧化物質。

　　3.增加膳食纖維攝入，多吃豆類、粗糧

　　膳食纖維能防止腸道老化。50歲以上的男性每天應攝入30克膳食纖維，女性每天至少21克膳食纖維。

　　全谷食物、全麥面包、各種水果蔬菜和豆類都富含膳食纖維。

　　建議：每天早晨一碗燕麥粥

　　燕麥中水溶性膳食纖維豐富，有降血脂、降膽固醇、控血糖、通便等作用。

　　而這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

　　燕麥粥是有名的“長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。

　　燕麥里加點小米，做成燕麥小米粥，喝起來清香綿柔。

　　不僅能補充豐富的膳食纖維，還有安神助眠、降脂降糖、養(yǎng)胃潤肺的效果。

　　4.食不過量

　　百歲老人大都保持了“食不過量”的飲食習慣。食不過量，最關鍵的就是要做到細嚼慢咽。

　　在現(xiàn)代生活快節(jié)奏的影響下，原本備受推崇的細嚼慢咽逐漸成為了奢侈品。

　　調查顯示，近40%的人曾因吃飯過快引發(fā)胃疼、胃脹等不適。

　　另外，吃飯?zhí)爝€有其他一些慢性、長期的隱患。

　　建議：每口飯菜嚼25~50次

　　中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所副所長馬冠生還給出了細嚼慢咽的標準。

　　《中國居民膳食指南》建議用15~20分鐘吃早餐，中、晚餐則用半小時左右。

　　對老年人來說，每口飯菜最好咀嚼25~50次。

　　5.攝入足量的健康脂肪

　　脂肪有好壞之分，不飽和脂肪酸進入人體后可起到調節(jié)膽固醇水平的作用，多被稱為“好脂肪”“健康脂肪”。

　　多吃富含好脂肪的食物，避免壞脂肪，可以更好地延緩衰老、保護心臟及全身健康。

　　富含健康脂肪的食物包括開心果、杏仁、橄欖油、鱷梨等。

　　建議：食用油選用植物油

　　食用油選花生油、菜籽油等植物油，交替使用，每天用量控制在20~25克左右(搪瓷勺約2勺半)。

　　而橄欖油是地中海飲食的重要組成部分。橄欖油可降低心臟病、高血壓風險。

　　橄欖油中還含有一些維生素E以及其他多酚類化合物，一般認為它們具有抗氧化作用。

　　6.每天攝入足量的良好蛋白質

　　蛋白質具有構成和修復人體組織、調節(jié)生理功能、供給身體能量等重要作用。

　　如果攝入不足會影響組織修復，使皮膚和黏膜的局部免疫力下降，容易造成病原菌的繁殖和擴散，降低抗感染能力。

　　科學補充蛋白質具有抗衰老的作用，許多食物中都含有蛋白質。

　　除了我們熟悉的魚蝦肉蛋等動物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白質。

　　建議：每天吃一個雞蛋

　　與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質的氨基酸構成更好。

　　其必需氨基酸組成與人體基本相似，生物學價值也是所有食品中的佼佼者。

　　另外，雞蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

　　在雞蛋的吃法上，也許很多人不喜歡煮蛋的口感，因此可以做成多種花樣。

　　比如蛋湯、蒸蛋羹、蛋皮卷、蛋餃等，這樣做出來的雞蛋更容易消化，適合中老年人。

　　衰老是百病之源，通過合理飲食可以延緩衰老。

　　這6條頂級飲食建議，堅持做到，能夠抗衰老，抗氧化，保年輕!