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偏愛這些食物 不僅傷腦毀肝還致癌!

2017-10-13 來源:世界醫(yī)療網(wǎng)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:研究發(fā)現(xiàn),高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血腦屏障中的蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)體數(shù)量下降,使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖,出現(xiàn)注意力不集中、反應(yīng)遲緩等問題。

  近年來,我國(guó)居民膳食模式發(fā)生了很大改變,高蛋白質(zhì)、高脂肪食物的消費(fèi)量大增,使得我國(guó)超重和肥胖人群明顯擴(kuò)大。有調(diào)查顯示,有39%的中國(guó)網(wǎng)民體重超標(biāo)。影響人們肥胖的原因有很多,就飲食來講,人們吃得多,有不良的飲食習(xí)慣,都可能導(dǎo)致肥胖。

  色澤誘人的紅燒肉,香甜的奶油蛋糕……高脂食物總是讓人愛恨交加,無法抗拒。殊不知,盡情享受美味的代價(jià)十分巨大。

  偏愛高脂肪、高熱量食物,傷腦毀肝致癌

  大腦變慢

  研究發(fā)現(xiàn),高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血腦屏障中的蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)體數(shù)量下降,使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖,出現(xiàn)注意力不集中、反應(yīng)遲緩等問題。

  干擾代謝

  美國(guó)加州大學(xué)歐文分校研究人員發(fā)現(xiàn),高脂肪飲食會(huì)影響控制身體內(nèi)部“時(shí)鐘”的分子機(jī)制,誘發(fā)代謝紊亂,導(dǎo)致糖尿病、肥胖等代謝性疾病。

  導(dǎo)致肝病

  德國(guó)亥姆霍茲慕尼黑中心的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),高脂肪食物中的脂質(zhì)會(huì)激活免疫細(xì)胞,并遷移至肝臟,與肝組織中的細(xì)胞作用,引發(fā)一系列肝病,比如脂肪性肝病就是由于攝取過多的脂肪、糖,加上缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的。

  引發(fā)炎癥

  美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)研究組發(fā)現(xiàn),高脂肪食物是誘發(fā)炎癥的關(guān)鍵因素之一。高脂飲食導(dǎo)致的肥胖,通常伴隨一系列炎癥性疾病,如2型糖尿病、心血管疾病等。

  傷心血管

  血液是生命的源泉,很多疾病也與血液密切相關(guān)。長(zhǎng)期吃高脂肪食物,容易導(dǎo)致血液黏稠、血脂高,誘發(fā)血管壁粥樣硬化斑塊、血栓,致使管腔變窄、變細(xì),血流滯緩,機(jī)體器官缺氧缺血等。如果每日每人膳食中脂肪供給的能量超過一日總能量的30%,冠心病的患病率和死亡率會(huì)明顯增高。飽和脂肪酸的攝入量與冠心病的發(fā)病率和死亡率呈正相關(guān)。

  誘發(fā)癌癥

  高脂肪、高熱量的飲食也讓乳腺癌、腸癌、胃癌、食管癌等有了可乘之機(jī)。美國(guó)密歇根州立大學(xué)乳腺癌和環(huán)境研究計(jì)劃項(xiàng)目的研究人員發(fā)現(xiàn):青春期女孩食用高脂肪飲食會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn),并加速發(fā)病進(jìn)程。另外有研究發(fā)現(xiàn),高脂肪飲食會(huì)擾亂腸道內(nèi)的菌群,進(jìn)而引發(fā)腸癌。

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