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痛風慎食“高果糖” 食物

2017-10-09 來源：醫(yī)藥養(yǎng)生保健報社  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：很多人都知道痛風應該限制嘌呤的攝入，但并不知道一次性攝入大量富含果糖的飲料或水果，同樣可以誘發(fā)痛風。果糖是飲食中糖的重要來源之一。

　　老王患有痛風多年，飲食一直控制得不錯，但最近痛風突然復發(fā)，去社區(qū)醫(yī)院就診時醫(yī)生問他，最近是不是沒管住嘴。老王感到非常委屈，飲食方面一直挺注意的，嚴格按照低嘌呤飲食原則，不喝肉湯、不吃海鮮、不碰動物內(nèi)臟、不沾煙酒，這次也不知為何會復發(fā)。醫(yī)生經(jīng)過詳細詢問后得知，老王最近去泰國旅游，一些新鮮美味的水果沒少吃，甚至還喝了幾大杯果汁，痛風的復發(fā)很可能與攝入大量果糖有關(guān)。

　　很多人都知道痛風應該限制嘌呤的攝入，但并不知道一次性攝入大量富含果糖的飲料或水果，同樣可以誘發(fā)痛風。果糖是飲食中糖的重要來源之一。如果對不同種類糖的甜度（甜味高低）加以比較，蔗糖是100分，葡萄糖74分，乳糖只有16分，而果糖高達173分。短時間內(nèi)攝入大量果糖，在體內(nèi)分解過程中，會產(chǎn)生尿酸，導致痛風發(fā)作。另外，果糖也屬高熱量物質(zhì)，其代謝方式更易增加脂肪，影響嘌呤代謝，成為誘發(fā)痛風的重要因素。

　　因此，痛風患者要慎吃一些富含果糖的食物，比如果汁、甜飲料、蜂蜜，以及一些含果糖豐富的水果，如蘋果、梨及口感較甜的熱帶水果。而檸檬、楊梅、桃等果糖含量較低。需要注意的是，痛風患者也不能因為過度擔心果糖的危害，而減少水果攝入，否則會導致營養(yǎng)失衡，與甜飲料、蜂蜜相比，普通水果中的果糖含量較低，除非一次性攝入大量果糖（超過50克），日常每天吃水果200～400克，這其中的果糖含量并不會誘發(fā)痛風。

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