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食品中的“阿司匹林”,女人每天吃3克,讓你年輕十歲!

摘要:黑木耳之所以這么神奇,是因為黑木耳具有明顯的抗凝作用,能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結,對動脈硬化也具有較好的防治作用。

  現在,“三四十歲的年齡血管”現象越來越普遍,吃得好、運動少、壓力大以及熬夜、煙酒等不良生活習慣,正嚴重危害著人們的血管健康。腦梗、心梗,給人的生命安全造成很大威脅。

  這個時候,除了遵醫(yī)囑服藥外,還應該多吃一樣食品。它號稱是食品中的“阿司匹林”——木耳。

  黑木耳之所以這么神奇,是因為黑木耳具有明顯的抗凝作用,能阻止膽固醇在血管上沉積和凝結,對動脈硬化也具有較好的防治作用。

  因它具有的抗血小板聚集作用,與腸溶阿司匹林的功效相當,所以被人們稱為“食品阿司匹林”。

  研究表明,患有高血壓病、高血脂癥的患者,每天吃3克的黑木耳(干品),就能將腦卒中和心肌梗死的發(fā)生率降低三分之一左右。

  另外,黑木耳還對女性有好處。每100克黑木耳中含鐵98mg,比蔬菜中含鐵量最高的菠菜高30倍。因此,女性多吃黑木耳可以有效補血,防止血虛、貧血所致的斑、淤毒。

  腦梗后遺癥

  木耳姜絲茶

  黑木耳7克,生姜10片。每天早晨,先用冷水將黑木耳浸泡 10 分鐘,洗去雜質,然后和切好的生姜片,放在較大一點的茶杯里用開水沏,待稍涼后飲用。杯里的水飲完后,繼續(xù)倒入開水沏泡,隨渴隨喝。每天做晚飯時,將當天用的黑木耳炒菜或做湯吃掉。建議每周吃三次。

  心血管

  木耳燒豆腐

  黑木耳、豆腐適量,炒菜食用,可以不放鹽,每日1~2次。適用于動脈硬化冠心病等心血管疾病。這是因為維生素K和豐富的鈣,鎂等礦物質,能減少血液凝塊,預防血栓等癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。

  軟血管

  木耳+紅棗

  把泡好的黑木耳和紅棗一起煲湯,每晚服用一小杯。這種吃法,更利于人體的吸收。

  防結石

  吃木耳

  黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原,這兩種物質能夠促進胃腸蠕動,防止便秘,有利于體內大便中有毒物質的及時清除和排出,并且有利于膽結石、腎結石等內源性異物有一定的化解功能。對于初發(fā)膽囊炎和初發(fā)結石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、惡嘔等癥狀可在2-5天內緩解。

  老年斑

  木耳粉

  黑木耳適量。洗凈焙干為末,每日餐后熱湯送服3克。可治面上黑斑,一個月后即可見效。

  亮膚

  木耳瘦肉紅棗湯

  黑木耳30克,豬瘦肉200克,紅棗20枚,煮熟服食,每日1次。適用于面部色斑、面色萎黃暗黑者。

  月子餐

  黑木耳腰花

  豬腰1副、黑木耳(干)3克、飲用水600毫升、黑麻油15毫升、帶皮老姜25克,有助于媽媽補充鈣質、預防骨質疏松、促進骨盆和子宮收縮。含鐵量賽過菠菜、動物肝臟。

  一般都認為菠菜、瘦肉、動物肝臟中含量豐富,其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高,是菠菜的20多倍,豬肝的7倍多。因此,是養(yǎng)顏補血,預防缺鐵性貧血優(yōu)質的食物來源。

  減肥排毒

  黃瓜木耳

  黃瓜搭配木耳,排毒、減肥功效好。二者混吃,可達到減肥、滋補強壯、和血、平衡營養(yǎng)之功效。黃瓜中的丙醇二酸,能抑制體內糖分轉化為脂肪,從而達到減肥的功效。而木耳富含多種營養(yǎng)成分,被譽為“素中之葷”。木耳中的植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清腸的作用。

  重要提示

  消化功能比較虛弱的人,最好將黑木耳燉熟了再吃。如果把黑木耳和大棗一起煲湯喝,效果會更好,也更易于保護胃腸。

  學好3招,辨別“人造木耳”讓家人吃上最新鮮的木耳!

  分辨辦法一

  放到口里細細品嘗,味道異常:咸的是鹽;甜的是紅砂糖或者蜂蜜;澀的是硫酸鎂或者硫酸銅;苦的可能是鹽鹵。另外,它的吸水性也相對差,吸水后體積僅能增長3~5倍(不會發(fā)得很大)。

  分辨辦法二

  用少量清水泡木耳,然后在水中加蘇打水,“人造木耳”泡出的水會變得渾濁。

  分辨辦法三

  有一些商家用營養(yǎng)價值相對低的地耳,冒充木耳。地耳兩面顏色一邊深一邊淺,肉質非常厚實,比泡發(fā)后的黑木耳要大。木耳質地較薄,而且雙面的顏色一樣。但是地耳也可以吃,對人體沒那么多營養(yǎng)價值。

  木耳的活血功效已經被中西醫(yī)都認可,長期使用對心血管只有保護的作用,希望大家能夠把它作為家中的一道保健菜、保健茶,給全家人的血管上一道保險!

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