嬰兒食品中最危險(xiǎn)的致病菌是什么？

2017-04-19 來(lái)源：醫(yī)藥衛(wèi)生報(bào) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：克羅諾桿菌是一種條件致病菌，在一般情況下對(duì)成人的健康不產(chǎn)生危害，絕大多數(shù)患者為輕癥病例，比如腹瀉、發(fā)燒等，但是該菌對(duì)新生兒，特別是早產(chǎn)兒、出生體重輕或免疫受損的嬰兒有很大威脅。

　　目前嬰兒配方食品中最危險(xiǎn)的致病菌當(dāng)數(shù)克羅諾桿菌，曾被稱為阪崎腸桿菌。據(jù)世界糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）通報(bào)，在不同地區(qū)，嬰兒配方奶粉中克羅諾桿菌檢出率為2%~22.7%，這就是說(shuō)克羅諾桿菌其實(shí)離我們的生活并不遙遠(yuǎn)。

　　克羅諾桿菌是一種條件致病菌，在一般情況下對(duì)成人的健康不產(chǎn)生危害，絕大多數(shù)患者為輕癥病例，比如腹瀉、發(fā)燒等，但是該菌對(duì)新生兒，特別是早產(chǎn)兒、出生體重輕或免疫受損的嬰兒有很大威脅，會(huì)引起膿毒血癥、腦膜炎、壞死性結(jié)腸炎等嚴(yán)重疾病，而且很少量的克羅諾桿菌即可致病，雖然經(jīng)過(guò)抗生素治療，但是其感染死亡率仍高達(dá)40%~80%，幸存者也可能導(dǎo)致嚴(yán)重神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥。國(guó)際微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)（ICMSF）將克羅諾桿菌稱為嚴(yán)重危害特定人群、威脅生命或?qū)е侣詫?shí)質(zhì)性后遺癥的細(xì)菌。2004年FAO和WHO經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)性評(píng)估，將克羅諾桿菌和沙門氏菌共同列為嬰幼兒配方奶粉Ａ類致病菌，可見(jiàn)世界各國(guó)都對(duì)克羅諾桿菌給予了高度關(guān)注。

　　如何預(yù)防克羅諾桿菌感染呢？第一，母乳是嬰兒最好的食物，專家建議，嬰兒出生后的前6個(gè)月，母乳喂養(yǎng)對(duì)嬰兒的生長(zhǎng)和健康最有益，應(yīng)盡量選擇母乳喂養(yǎng)。第二，必須選擇奶粉時(shí)，一定要選擇經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢部門檢查合格的品牌。第三，宜用開(kāi)水沖調(diào)嬰幼兒配方食品，水溫應(yīng)高于70攝氏度，如果一次吃不完，放到冰箱里，再次食用前應(yīng)重新加溫

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