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老年人骨質(zhì)丟失預(yù)防,乳制品怎能單獨行事

2017-03-03 來源:醫(yī)脈通內(nèi)分泌科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:以前的研究表明牛奶攝入量和骨密度正相關(guān)。以前對骨礦物質(zhì)密度的研究主要集中于年輕、絕經(jīng)前女性且大部分研究僅評估牛奶攝入量并未考慮不同營養(yǎng)譜中其他乳制品或總的維生素D攝入情況。

  根據(jù)《營養(yǎng)學(xué)雜志》最新研究數(shù)據(jù),維生素D補(bǔ)充劑和特定的乳制品(如牛奶、酸奶和奶酪)結(jié)合服用與老年人脊椎骨密度增高相關(guān),并且對髖部骨丟失有保護(hù)作用。

  來自波士頓的研究人員ShivaniSahni表示,據(jù)估計,美國有1000萬的50歲以上老年人存在骨質(zhì)疏松癥。骨質(zhì)疏松癥的預(yù)防措施包括定期體育鍛煉和充足的鈣和維生素D攝入。乳制品是鈣和維生素D的良好來源,并且可提供更多的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鉀、磷。然而,超過80%的美國人群并未達(dá)到每日三份奶制品攝入標(biāo)準(zhǔn)。

  以前的研究表明牛奶攝入量和骨密度正相關(guān)。以前對骨礦物質(zhì)密度的研究主要集中于年輕、絕經(jīng)前女性且大部分研究僅評估牛奶攝入量并未考慮不同營養(yǎng)譜中其他乳制品或總的維生素D攝入情況。

  為此,研究人員對老年男性和女性(63-93歲;平均年齡,75歲)乳制品攝入量和骨密度、骨質(zhì)丟失之間的相關(guān)性以及相關(guān)性是否受維生素D攝入的影響進(jìn)行了評估。乳制品的評估包括牛奶、酸奶、奶酪、奶油、液體奶和牛奶、酸奶、奶酪、奶油的組合制品。

  研究人員在1988-1989年對基線參與者(n=862)的髖關(guān)節(jié)和脊柱骨密度進(jìn)行了計算,并在1992-1993年對參與者(n=628)骨密度作了隨訪記錄。研究人員同時對參與者每周乳制品攝入量進(jìn)行了測定。研究人員定義的每份牛奶量為237毫升,冰牛奶為118毫升、乳清干酪為118克、其他奶酪為30克、奶油15克、酸奶油為15克、冰淇淋為118克、奶油奶酪為30克、酸奶為237克。

  同時補(bǔ)充維生素D的參與者每周牛奶攝入6.3±6.8份,每天中位維生素D攝入591IU;非維生素D補(bǔ)充的參與者每周牛奶攝入5.8±6.1份,每天中位維生素D攝入184IU。

  結(jié)果顯示,乳制品攝入量和骨密度(P=0.11-0.99)或4年骨密度變化百分比(P=0.29-0.96)無相關(guān)性。牛奶、液體乳制品和牛奶、酸奶和奶酪組合制品攝入量增加與腰椎及脊柱骨密度更高的相關(guān)性僅存在于維生素D補(bǔ)充的人群。牛奶、酸奶和奶酪組合制品攝入量的增加與轉(zhuǎn)子骨質(zhì)丟失降低的相關(guān)性也僅存在于維生素D補(bǔ)充的人群。

  研究人員強(qiáng)調(diào),本研究結(jié)果顯著是因為除了牛奶攝入量還對其他乳制品(如酸奶、奶酪和奶油)進(jìn)行了分析。此外,乳制品與骨密度的相關(guān)性應(yīng)基于充足的維生素攝入量。不過需要進(jìn)一步的研究分析所需的維生素D濃度。此前的研究也發(fā)現(xiàn)維生素D補(bǔ)充可帶來其他獲益,包括減少急性呼吸道感染風(fēng)險(如普通感冒和流感)、降低HCV細(xì)胞復(fù)制、改善病毒感染應(yīng)答等。

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