地中海飲食降低諸多疾病風(fēng)險(xiǎn)

2016-07-20 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：地中海飲食是一種富含水果和蔬菜的飲食，不飽和脂肪酸含量較高（約占每天總熱量攝入的30%-40%），尤其是橄欖油及豆類、魚類和低到中等程度的乳制品和肉類產(chǎn)品。一些研究已經(jīng)顯示地中海飲食可改善多種臨床結(jié)局，包括總死亡率的降低。

　　一項(xiàng)系統(tǒng)回顧和薈萃分析，不限制脂肪攝入的地中海飲食可降低心血管事件、癌癥和2型糖尿病的發(fā)病率。

　　來自明尼蘇達(dá)州的研究人員HannaE.Bloomfield表示，盡管疾病的診斷和治療已經(jīng)得到了飛速發(fā)展，但一些慢性疾?。ㄈ?，心血管疾病、癌癥和糖尿病）仍是美國(guó)疾病發(fā)病率和死亡率的主要原因。過去20年，全球由于心血管疾病和糖尿病流行導(dǎo)致的死亡已經(jīng)超過40%。

　　典型的西方飲食富含飽和脂肪、糖類及精制谷物。這些通常與心血管疾病、2型糖尿病和某些類型癌癥相關(guān)（包括乳腺癌和結(jié)直腸癌）。

　　地中海飲食是一種富含水果和蔬菜的飲食，不飽和脂肪酸含量較高（約占每天總熱量攝入的30%-40%），尤其是橄欖油及豆類、魚類和低到中等程度的乳制品和肉類產(chǎn)品。一些研究已經(jīng)顯示地中海飲食可改善多種臨床結(jié)局，包括總死亡率的降低。

　　研究人員對(duì)地中海飲食的健康獲益進(jìn)行了進(jìn)一步評(píng)估以確定北美人群是否可能堅(jiān)持這種飲食。

　　健康飲食可能包含大量脂肪

　　研究人員將地中海飲食定義為不限制總的脂肪攝入并包含以下2項(xiàng)及以上的內(nèi)容：高單一不飽和的脂肪/飽和脂肪比、高水果和蔬菜攝入、高豆類攝入、高谷物攝入、適度的紅酒攝入、適度乳制品消費(fèi)、較低水平的肉類及肉制品消費(fèi)但魚類消費(fèi)較高。

　　共有90篇文章符合納入標(biāo)準(zhǔn)，研究人員對(duì)相關(guān)數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，與堅(jiān)持對(duì)照組飲食的參與者相比，堅(jiān)持地中海飲食的參與者主要心血管事件（心肌梗死、卒中或心血管死亡；HR，0.71；95%CI，0.56-0.90）、乳腺癌（HR，0.43；CI，0.21-0.88）和糖尿?。℉R，0.70；CI，0.54-0.92）發(fā)病率更低。

　　研究人員同時(shí)對(duì)預(yù)防隊(duì)列研究數(shù)據(jù)進(jìn)行了匯總分析，對(duì)地中海飲食堅(jiān)持程度最差和最高人群的癌癥結(jié)局進(jìn)行了對(duì)比。

　　結(jié)果顯示，與堅(jiān)持地中海飲食最差的參與者相比，堅(jiān)持地中海飲食最優(yōu)組參與者總的癌癥死亡率降低14%（RR，0.86；CI，0.82-0.91；13項(xiàng)研究）、所有癌癥發(fā)病率降低4%（RR，0.96；CI，0.95-0.97；3項(xiàng)研究）及結(jié)直腸癌的發(fā)病率降低9%（RR，0.91；CI，0.84-0.98；9項(xiàng)研究）。

　　但是研究在以下結(jié)局中并未發(fā)現(xiàn)一致性結(jié)果，包括全因死亡率、高血壓、認(rèn)知功能、腎臟疾病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎和生活質(zhì)量。

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配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。

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當(dāng)單用飲食療法不足以控制血糖的非胰島素依賴型糖尿?。?型）患者，同時(shí)應(yīng)飲食控制。

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配合低蛋白飲食，預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。

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當(dāng)單用飲食療法，運(yùn)動(dòng)治療和減輕體重不足以控制血糖的成人(2型)糖尿病。同時(shí)應(yīng)飲食控制。

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配合低蛋白飲食，預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。

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