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肥胖與對含糖食物的異常獎賞反應(yīng)有關(guān)

2016-06-20 來源：健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：“我們發(fā)現(xiàn)個體之間對甜食的偏好存在差異，我們也發(fā)現(xiàn)多巴胺受體也存在個體差異——有些人很高，有些人低一些，”該研究的共同作者，華盛頓大學(xué)的精神病學(xué)、神經(jīng)內(nèi)科學(xué)即放射學(xué)教授TamaraHershey博士解釋說。

　　一項新研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，年齡和與獎賞相關(guān)的化學(xué)物質(zhì)多巴胺受體水平會影響健康體重人群對甜食的喜好，但對肥胖人群沒有影響。

　　第一作者，華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院的M.YaninaPepino博士及其同事招募了44名年齡在20-40歲之間的成年人來完成他們的研究。

　　總共有24名參與者為肥胖人群——該研究將肥胖定義為體重指數(shù)（BMI）30或更高——區(qū)域20名參與者是健康體重。

　　研究人員要求參與者喝一些飲料，每種飲料含糖量不同，讓參與者指出他們最喜歡的那種飲料。

　　然后，對參與者進行正電子發(fā)射斷層（PET）掃描，使研究人員可以評估每名參與者大腦中的多巴胺受體水平。

　　神經(jīng)遞質(zhì)是一種能夠在神經(jīng)細胞之間進行交流的化學(xué)物質(zhì)。多巴胺是一種調(diào)節(jié)大腦獎賞和愉悅中樞的神經(jīng)遞質(zhì)。

　　胰島素抵抗可能會損害大腦對糖的獎賞反應(yīng)

　　在分析健康體重參與者的大腦時，研究人員發(fā)現(xiàn)，年齡越小且多巴胺受體越少的與對糖更加偏好有關(guān)。

　　“我們發(fā)現(xiàn)個體之間對甜食的偏好存在差異，我們也發(fā)現(xiàn)多巴胺受體也存在個體差異——有些人很高，有些人低一些，”該研究的共同作者，華盛頓大學(xué)的精神病學(xué)、神經(jīng)內(nèi)科學(xué)即放射學(xué)教授TamaraHershey博士解釋說。

　　“但是，當(dāng)我們觀察這些事情是如何發(fā)生的，正常體重人群一般趨勢是，多巴胺受體較少與更偏好甜食有關(guān)。”

　　然而，肥胖參與者大腦中的情況并非如此，這表明了肥胖人群其大腦以某種方式改變了對甜食的偏好。

　　“我們認(rèn)為，我們可能已經(jīng)夠確定在對食物的獎賞反應(yīng)與肥胖人群大腦中多巴胺受體之間存在新的異常關(guān)系。”M.YaninaPepino博士如是說。

　　Hershey指出，一些肥胖參與者的高血糖和胰島素濃度過高可能會改變大腦對糖的反應(yīng)。

　　“胰島素抵抗和大腦獎賞系統(tǒng)之間當(dāng)中關(guān)聯(lián)，因此這可能與我們在肥胖人群中看到的情況有關(guān)，”她解釋說。

　　“很清楚的是，多余的體脂肪不僅會改變我們食物代謝過程，還會改變我們進食時大腦感知獎賞的方法，尤其當(dāng)我們吃甜食的時候。”

　　目前還不清楚這些研究結(jié)果對于肥胖個體意味著什么，但是研究人員說道，他們揭示了影響甜食嗜好的神經(jīng)機制。

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