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健康飲食研究新亮點:預(yù)防及改善哮喘

摘要:呼吸系統(tǒng)的健康。該研究由法國國家健康與醫(yī)學(xué)研究所(INSERM)營養(yǎng)流行病學(xué)研究小組的RolandAndrianasolo領(lǐng)導(dǎo)。研究表明了健康飲食有助于哮喘癥狀的發(fā)生頻率,并改善人們對癥狀的控制。
根據(jù)近日發(fā)表在《EuropeanRespiratoryJournal》的一項研究顯示,富含水果、蔬菜和全谷物的飲食有助于預(yù)防哮喘及更好地控制哮喘癥狀。健康的飲食中應(yīng)該包含更多的水果和蔬菜,和更少的紅肉。
 
水果、蔬菜和全谷物食品是健康飲食的主要組成,其益處受到醫(yī)學(xué)研究人員和營養(yǎng)學(xué)家的廣泛青睞。健康飲食的好處非常之多,從降低癌癥風(fēng)險、減輕體重,到改善心血管健康,改善情緒和認(rèn)知功能等。
 
現(xiàn)在,這項新研究為健康飲食的好處又增加了新的一項——呼吸系統(tǒng)的健康。該研究由法國國家健康與醫(yī)學(xué)研究所(INSERM)營養(yǎng)流行病學(xué)研究小組的RolandAndrianasolo領(lǐng)導(dǎo)。研究表明了健康飲食有助于哮喘癥狀的發(fā)生頻率,并改善人們對癥狀的控制。
 
哮喘病已經(jīng)成為當(dāng)今世界上最為普遍的疾病之一,尤其是在兒童中,哮喘病的傳播更為廣泛。據(jù)全球哮喘防治創(chuàng)議委員會(GINA)估計,全球約有3億人受到哮喘病的困擾;據(jù)WHO預(yù)測,至2025年哮喘患者將增至4億人。截止到2017年,我國哮喘患者已達(dá)到3000萬,且患病人數(shù)一直持續(xù)增長。
 
圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
 
Andrianasolo在解釋這項研究的動機時說:“關(guān)于飲食和哮喘之間關(guān)系的現(xiàn)有研究尚無定論,相比于其他慢性疾病,飲食對于哮喘的影響仍然存在爭議。”他繼續(xù)說:“這就導(dǎo)致,我們沒有針對哮喘預(yù)防的明確營養(yǎng)學(xué)推薦建議來指導(dǎo)哮喘患者如何通過飲食來減少癥狀發(fā)作。為了解決這一問題,我們希望對飲食習(xí)慣和幾種健康飲食與哮喘癥狀之間的關(guān)聯(lián),以及哮喘控制水平進(jìn)行更詳細(xì)和準(zhǔn)確的評估。”
 
研究哮喘與飲食之間的關(guān)聯(lián)
 
為了進(jìn)行精確的評估,Andrianasolo及其同事分析了參與2017年NutriNet-Santé研究的34,776名法國成年人的數(shù)據(jù)。
 
作為該研究的一部分,參與者們回答了關(guān)于自己呼吸系統(tǒng)健康的詳細(xì)問題,具體而言,有25%的男性和28%的女性至少出現(xiàn)過一次哮喘癥狀。他們還報告了自己在過去一年中哮喘癥發(fā)作的頻率,并說明了在4周的時間里他們控制哮喘癥狀的情況,包括諸如使用應(yīng)急藥物的情況,以及哮喘癥狀對對日常生活的干擾程度。
 
參與者的飲食質(zhì)量通過隨機收集的三次24小時的膳食記錄來評估。此外,研究人員利用這三次的飲食分?jǐn)?shù)來評估受測者的營養(yǎng)狀況。
 
總的來說,健康飲食包括更多的水果、蔬菜和全谷類食物。而過多的攝入肉類、鹽和糖則被認(rèn)為是不健康的。
 
健康飲食能預(yù)防和控制哮喘
 
該研究發(fā)現(xiàn),堅持健康飲食的男性經(jīng)歷哮喘癥狀的概率降低30%。對于女性,這一數(shù)字是20%。
 
此外,堅持飲食健康的男性哮喘控制不良的可能性降低了60%,而對于女性,這一數(shù)字是27%。
 
Andrianasolo在談?wù)撨@些發(fā)現(xiàn)時說:“這項研究的目的是評估健康飲食對哮喘癥狀和控制的影響,而不是確定哪些食物和營養(yǎng)物質(zhì)對控制哮喘有益。我們的研究結(jié)果強烈建議大家通過健康飲食來預(yù)防哮喘癥狀和控制這種呼吸系統(tǒng)疾病。通過我們使用的飲食評分衡量的健康飲食通常由水果、蔬菜和纖維組成。這些食物具有抗氧化和抗炎癥特性,它們是健康飲食的組成部分,具有減輕癥狀的潛在作用。”Andrianasolo補充道:“相反,肉、糖和鹽等都具有促炎作用的食物成分則可能會惡化哮喘癥狀。”
 
他總結(jié)說,我們還需要進(jìn)一步的研究來證實這些發(fā)現(xiàn)。然而,這些結(jié)果再次證實了健康飲食對哮喘的作用,這表明我們需要持續(xù)地通過呼吁健康飲食來改善公眾健康。
 
歐洲呼吸學(xué)會主席MinaGaga教授也評論了這一發(fā)現(xiàn),他說:“這項研究增加了健康飲食在控制哮喘方面的重要性及其在預(yù)防哮喘發(fā)病中可能發(fā)揮作用的證據(jù)。醫(yī)護(hù)專業(yè)人員必須和患者們討論他們的飲食問題,因為這項研究表明,飲食對于防止哮喘來說非常重要。”
 
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