糖尿病友常聽說南瓜能降血糖？真的假的？
核桃是一種常見的堅果類食物，剝開它的硬殼，會發(fā)現(xiàn)核桃肉形如大腦，根據(jù)以形補形的道理，核桃作為一種很古老的補腦食物，深得大家的喜愛。但小核桃里還藏著對糖尿病人有益的營養(yǎng)，它能夠控制血糖，糖尿病人找到了既輕松有營養(yǎng)的方式來控制血糖。
木瓜最重要的一個功能就是幫助人們更好的消化，有效降低血脂。木瓜里面所含有的β-胡蘿卜素，是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗全身細胞老化。
主食中的碳水化合物，也被成為“淀粉”、“多糖”，它進入腸道以后，會被淀粉酶、糖苷酶等非常快速的分解為葡萄糖吸收入血液中，而另外的營養(yǎng)物質：蛋白質是以氨基酸被吸收的，脂肪是以脂肪酸被吸收的，短時間內都不明顯影響血糖。
總之呢，糖尿病飲食治療是伴隨糖尿病患者一生需要學習和遵循的飲食方式，科學地飲食治療是健康長壽的先決條件。為保證營養(yǎng)平衡，應做到主食粗細搭配，副食葷素搭配，不挑食，不偏食，養(yǎng)成良好的飲食習慣。
糖尿病、高血壓、冠心病爆發(fā)，簡直是"按下葫蘆浮起瓢"----據(jù)悉，慢性病非傳染性疾病已經消耗了醫(yī)保80%的費用，前衛(wèi)生部副部長王隴德說，2020年中國死亡原因80%將來自于慢性病。而主要原因就是營養(yǎng)學知識普及的缺位。
要控制熱量攝取，市售半成品也宜少用。像各種丸子、油炸品、火鍋餃類等，因多含五花絞肉等含脂量較高的肉品，常不知不覺讓人吃下過多熱量；喜歡這類食品的民眾，不妨在家自制，選擇瘦肉絞碎，加上荸薺等，增加口感，如擔心丸子太澀，加入豆腐潤滑即可。
吃蛋黃不會影響“壞膽固醇”水平，反而增加了“好膽固醇”水平。另外一項薈萃分析發(fā)表在2013年的《英國醫(yī)學期刊》上。這項研究調查雞蛋攝入量對冠心病與腦中風的影響。冠心病的研究共計3081269人年，發(fā)生5847次冠脈事件；腦中風的研究共計4148095人年，發(fā)生7579次卒中事件。
在大會上，AlpanaShukla教授指出，吃飯應該先吃蛋白質和蔬菜，吃完之后再吃碳水化合物。她在研究中發(fā)現(xiàn)，先吃蛋白質和蔬菜的一組，血糖更加平穩(wěn)。而且Shukla教授曾做過研究，動物蛋白的效果比植物蛋白效果更好。
煙有刺激升糖激素釋放的作用，還可使組織缺氧、微循環(huán)障礙。酒含熱量高，易增加體重，啤酒每100毫升含糖11克，易吸收，使血糖升高，長期飲酒會傷肝，引起酒精性肝?；?，使血糖難以控制。所以一定要戒煙，少喝或不喝酒。
研究發(fā)現(xiàn)，先吃蔬菜，后食主食血糖更加平穩(wěn)。有專家對健康人群和糖尿病人群的進食順序對餐后血糖的影響做了研究，兩組人的食物完全相同，先吃大量蔬菜后再吃米飯，或先吃完米飯后再開始吃蔬菜，并觀察受試者餐后3小時和72小時動態(tài)監(jiān)測的血糖變化。
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