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想吃米飯后血糖不高?聰明的糖友這樣做!

2018-03-27 來源:糖友同伴支持  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要: 糖尿病人其實(shí)什么都可以吃,但必須要了解的是吃之前的功課,如果學(xué)得明白了,會(huì)用了就能輕松吃出美味來,血糖也就不會(huì)高,比如說這同樣是主食,但是做法不一樣血糖就升得不一樣,吃法不一樣,血糖也會(huì)不一樣,真的是太有學(xué)問了,今天給您講講!

 糖尿病人其實(shí)什么都可以吃,但必須要了解的是吃之前的功課,如果學(xué)得明白了,會(huì)用了就能輕松吃出美味來,血糖也就不會(huì)高,比如說這同樣是主食,但是做法不一樣血糖就升得不一樣,吃法不一樣,血糖也會(huì)不一樣,真的是太有學(xué)問了,今天給您講講!

 
1.首先要明白自己一天吃多少!
 
糖尿病患者一天到底吃多少,最好是找營養(yǎng)師制度方案,如果沒有營養(yǎng)師指導(dǎo) ,那就自己來把握原則:那就是控制總熱量!糖尿病患者吃主食,應(yīng)占一頓飯總量的1/4,不能太多, 早晨可以吃1兩主食,中午和晚上各2兩,請計(jì)住,這是生重不是熟重;還有的糖友更懶不喜歡稱重,那就買一個(gè)能分餐的飯盒吧,或者是再簡就是吃7分飽,主食比得病前減一半。
 
2.同樣是米,做法不一樣,血糖不一樣
 
比如大米,如果做成粥就升糖快,做成米飯就慢,如果再做硬點(diǎn)升血糖更慢,如果再加點(diǎn)粗糧進(jìn)去,那就更不愛升血糖了!
 
所以說,在做飯菜時(shí)不要太費(fèi)時(shí)間,讓它硬點(diǎn),不要太爛軟。粥和米飯相比,粥要比干米飯升高血糖的速度快得多。因?yàn)橐话慵Z食谷物進(jìn)入到胃之后要經(jīng)過胃的消化和研磨,變成糜狀之后才能進(jìn)入腸道進(jìn)行吸收,但是粥就沒有了消化和研磨的過程,吃進(jìn)去之后直接進(jìn)入腸道吸收,因此升高血糖的速度快。
 
3.吃面要吃死面血糖或的慢
 
營養(yǎng)師做過研究,面發(fā)的越好,吃下去血糖升得越快,因?yàn)槲仗?,比如外面賣的面包,非常之松軟,吃下去血糖升得快,所以糖尿病患者在吃面食的時(shí)候盡量不要吃發(fā)面的食物,而應(yīng)該選擇死面的食物。面粉中的淀粉經(jīng)過發(fā)酵形成部分小分子的糊精、寡糖,甚至是葡萄糖,因此發(fā)面比死面更容易消化吸收,并在胃腸道停留時(shí)間較短。因此選擇死面餅比發(fā)面饅頭有利于控制血糖。
 
總結(jié),這樣吃血糖好:
 
所以,如果糖尿病患者想要吃升糖指數(shù)高的食品,包括饅頭、包子、粥,就要吃得慢一點(diǎn),跟菜搭著吃;同時(shí)還要吃得不要太熱乎,也不要做得太爛太軟,這樣就能確保吃了血糖升得慢,當(dāng)然,還要注意血糖的監(jiān)測,自己慢慢就能掌握相關(guān)知識(shí)了! 祝大家吃出好血糖!
 
 
 
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