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據(jù)說(shuō)西蘭花居然能調(diào)血糖?!

2017-10-29 來(lái)源:糖尿食療  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:前段時(shí)間被確診是糖尿病,聽(tīng)身邊的人說(shuō)吃西蘭花會(huì)比較好,糖尿病患者真的可以吃西蘭花么?怎么吃比較好呢?

   前段時(shí)間被確診是糖尿病,聽(tīng)身邊的人說(shuō)吃西蘭花會(huì)比較好,糖尿病患者真的可以吃西蘭花么?怎么吃比較好呢?

 
  西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。
 
  吃西蘭花可以修復(fù)糖尿病對(duì)心臟血管的損害
 
  我們所熟知的西蘭花功效可能最顯著的就是具有防癌抗癌,但其實(shí)除了抗癌以外,西蘭花還含有豐富的抗壞血酸,能增強(qiáng)肝臟的解毒能力,提高機(jī)體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質(zhì),則對(duì)高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。同時(shí),西蘭花屬于高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對(duì)葡萄糖的吸收,進(jìn)而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
 
  關(guān)鍵是西蘭花中含有一種叫做蘿卜硫素,又叫萊菔硫烷。蘿卜硫素,是促進(jìn)保護(hù)血管的酶,并將使細(xì)胞損傷的分子數(shù)量,稱為活性氧物質(zhì)(ROS)降低高達(dá)73%。
 
  如果糖友血糖控制的不好,大血管以及微血管會(huì)受到損傷。促進(jìn)斑塊形成(也稱為動(dòng)脈粥樣硬化),這最終會(huì)使血液難以通過(guò)血管流動(dòng),從而使血壓上升。
 
  蘿卜硫素還可以保護(hù)你的心臟

  通過(guò)兩種方式:
 
  1它減少了被稱為活性氧(氧)的有害分子的含量。
 
  2它激活一種名為NRF2的通道,起到抗氧化和解毒的作用,保護(hù)你的細(xì)胞和組織。
 
  西蘭花每百克熱量為138.13千焦,升糖指數(shù)為26,每日以70克為宜。
 
  營(yíng)養(yǎng)師:蔬菜含有豐富的膳食纖維,熱量相對(duì)較低,對(duì)血糖控制有好處。西蘭花的優(yōu)勢(shì)是除了含有豐富的膳食纖維,更重要是維生素與礦物質(zhì)含量豐富,可以提升糖友胰島的敏感性。同時(shí)西蘭花屬于十字花科類食物,對(duì)肝臟有排毒解毒的作用,肝臟功能的提升可以提高葡萄糖利用率哦~
 
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