清炒南瓜——降糖圣品
摘要：南瓜是中醫(yī)上非常有名的改善和緩解糖尿病臨床癥狀的營養(yǎng)蔬菜，其中的微量元素：鈷，是人身體經(jīng)常缺乏的。糖友們不見得需要天天吃南瓜，但是每周吃個1-2次，對于身體的維護是有長效好處的。
清炒南瓜——南瓜一個半巴掌大（根據(jù)孩子年齡酌量取用）
蔥，大蒜若干
把南瓜洗凈去除外皮，切成薄片。然后燒熱鐵鍋，放入食用油燒熱。放入蔥和大蒜，翻炒幾下后加入南瓜片，繼續(xù)翻炒。等南瓜表面均勻受熱后，加小半碗水，翻炒燜煮。8-10分鐘后起鍋裝盤。（如果南瓜片切的比較厚則時間延長）
南瓜是中醫(yī)上非常有名的改善和緩解糖尿病臨床癥狀的營養(yǎng)蔬菜，其中的微量元素：鈷，是人身體經(jīng)常缺乏的。糖友們不見得需要天天吃南瓜，但是每周吃個1-2次，對于身體的維護是有長效好處的。
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