對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō),糖尿病飲食是治療和預(yù)防的根本和基礎(chǔ),飲食的合理搭配能有效控制住病情,所以說(shuō)糖尿病病人的飲食是非常很重要。
瘦肉配大蒜——增強(qiáng)糖友體質(zhì)
瘦肉中含維生素B族,吃肉時(shí)再吃點(diǎn)大蒜讓維生素B族與大蒜素結(jié)合,從而延長(zhǎng)維生素B族在人體內(nèi)的停留時(shí)間,對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞,增強(qiáng)體質(zhì)等都有重要的營(yíng)養(yǎng)意義。
牛肉配土豆——幫助糖友養(yǎng)胃
牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗糙,可能破壞胃黏膜。土豆含有
豐富的維生素,能起到保護(hù)胃黏膜的作用。
餅干+奶酪+牛油果——保持血糖穩(wěn)定
選擇健康脂肪,避免不健康的飽和脂肪和反式脂肪,既有助于降低膽固醇水平又可以保持血糖穩(wěn)定。蛋白質(zhì)和脂肪有助于減緩葡萄糖的釋放,防止血糖猛升。
玉米中所含的胡蘿卜素被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,具有防癌作用。豌豆具有調(diào)和脾胃、利尿消腫的功效,還富含胡蘿卜素、維生素C和膳食纖維。玉米和豌豆搭配在一起,可提高人體對(duì)蛋白質(zhì)的利用價(jià)值。
蘋(píng)果+花生醬+黑巧克力——控制血糖
吃對(duì)甜點(diǎn),同樣有益健康。蘋(píng)果中的可溶性纖維可減慢胃排空,使血糖上升更加穩(wěn)定?;ㄉu提供蛋白質(zhì)和單不飽和脂肪,既增強(qiáng)飽感,又有助控制血糖。黑巧克力既可滿足對(duì)甜食的渴望又不會(huì)導(dǎo)致血糖飆升。
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