對于我們中國的飲食有很多的是特別的講究的。其中糙米就是其中一個。那么，糙米的營養(yǎng)價值又有哪些呢?

　　糙米就是我們種的稻子，也就是現(xiàn)在我們平常吃的大米，但是糙米指的是稻子外殼之外都保留的那些，也稱之為全谷粒，但是因為很多的家庭都因為糙米煮起來費盡，所以都會把糙米的外面一層剝去，就會形成現(xiàn)在的大米。但是我們所說的糙米比大米是有營養(yǎng)的，因為他不僅能起到充饑的作用，還有較多的維他命、礦物質和膳食纖維，不管是對糖尿病患者還是普通人都有養(yǎng)身的效果。但是又因為糙米比較硬，所以對于一些腸胃不舒服的患者來說是不能經常食用的。

　　但是對糖尿病患者確實是有幫助的，尤其是一些因為糖尿病造成的便秘，肥胖等。因為糙米中含有的維生素、鐵、維他命的都很高，所以非常適合讓有疾病的患者少食。糙米的含糖量不高，所以每天的飲食加上糙米還是可以的。

　　但是糙米不能多吃，因為比較硬，所以經常食用怕破壞胃腸道。所以一定要煮的非常軟，在吃的時候一定要嚼碎了。